各种各样的鱼非常多,平时都没怎么见过这些鱼,但拿来炖汤却非常好喝,工具/材料海鱼、香葱、姜、花生油、盐、料酒操作方法准备好一条新鲜的海鱼,葱一根、姜一小块。首先把鱼鳞刮干净,再去掉内脏,把鱼清洗干净。鱼切断,加入少许料酒,腌制一会。老姜去掉姜皮,切成薄片,热锅下油,放入姜片煸香。然后倒入腌制好的鱼块,快速翻炒几下,再加入清水,这样鱼汤会好喝很多。然后加入适量的清水,中火慢慢炖,...
乌鸡最补的吃法应该还是煲汤吧！今天小编就给大家分享一下美味香菇乌鸡汤的做法,乌鸡香菇姜枸杞桂枝盐鸡精操作方法我们将乌鸡洗净后切成小块；所以炖汤的时候不要贪多,今天就炖了三分之一只鸡；将香菇洗净后掰成小块；不然应该提前加水泡软,洗净,将切好的乌鸡放入锅里,煮开；能将乌鸡淹没即可；锅里的汤汁一煮开,就将乌鸡肉捞出,用凉水冲洗干净；不要煮太久,将所有食材放入砂锅里；鸡肉放在最下面,鸡肉能更快熟一点；...
工具/材料鸡腿1-2个姜片适量大葱适量香菇适量花椒1个操作方法首先我们准备食材,新鲜鸡腿1-2个,姜片适量,大葱适量,花椒一个,香菇适量。为了炖的更加入味,将鸡腿改刀,如果是干香菇,需要泡发一下。将鸡腿下入冷水中,水开后捞出,冷水冲洗血沫备用。锅中加入适量水,放入焯过水的鸡腿,加入姜片,葱段,花椒,大火烧开,转为小火,炖50分钟。注意为了保持汤汁味道鲜美,炖的过程中不要加盐。炖好之后关火,...
工具/材料白菜鸡蛋盐操作方法将白菜根部去掉,掰成一片片后,清洗干净白菜的根部和叶络容易有泥土,要掰开洗白菜随意切段,鸡蛋一个,打成蛋液备用锅烧热,加入少许油,油热后将白菜放入锅中翻炒两下白菜炒至颜色变绿,白菜过油炒一下味道更鲜锅中加入开水,大火再次烧沸将蛋液均匀的浇在白菜上,撒入适量盐锅中的蛋液凝固后,关火盛出特别提示原创首发指南,未经允许禁止转载...
工具/材料骨头、白萝卜、姜、盐操作方法准备好所有食材：骨头、白萝卜。（这次买的是筒骨位置的骨头,含钙量最高的。）白萝卜削皮、切块,骨头清洗干净,备用。老姜切薄片,备用。把骨头、白萝卜、姜片,一起放入汤锅中,加入适量的水,大火煮。大火煮开后,把浮起来的血泡泡给弄干净。然后转中火,慢慢炖一个小时,根据自己的时间安排,也可以炖一个半小时。然后加入适量的盐,搅拌均匀。就可以享受美味清甜的萝卜骨头汤了。...
童子鸡比起老鸡,肉质更鲜嫩,要用淘米水浸泡十分钟左右,既能让鸡肉更鲜嫩,又能让鸡肉的味道更鲜美。最好用砂锅来炖汤,用砂锅炖出来的汤更鲜美,铁锅炖出来的汤不如砂锅炖出来的好喝,砂锅更能聚拢鸡的鲜味火候要适当,主要得大火烧开,再转中小火煮,用这个方法煮的鸡汤,...
今天小编给大家分享的是胡萝卜香菇炖排骨汤,胡萝卜香菇排骨姜盐鸡精操作方法取一根胡萝卜,将胡萝卜去头去尾去皮,洗净了,斜刀切成小块；胡萝卜需要煮熟了,取4-5个鲜香菇,将香菇洗净后,竖着切成薄片；将排骨洗净,放入锅里,加入适量的水,煮开；再将排骨捞出,用凉水冲洗干净；将姜洗净,切成片状；将排骨和姜片先放入炖锅里；将胡萝卜和香菇也放入炖锅里；烧开一壶热水,将水倒入炖锅里；开始炖煮；...
操作方法首先把鸡蛋打开放入碗中,然后用筷子把鸡蛋打散,尽量多打几下,这娃口感才会比较好然后把牛奶放入微波炉加热片刻,然后把牛奶慢慢倒入蛋液中进行搅拌,搅拌均匀即可用筛子过滤一下,这样炖出来的鸡蛋口感会比较好最后放入蒸锅,锅中加入适量的水,然后把鸡蛋放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟左右即可...
工具/材料铲锅一对雪菜15g盐2g酱油5g醋3g味精2g生姜3片黄酒5g操作方法把水鳝洗净、切成小段,在锅里放入适量水,水的份量至少要占锅的三分之一。为了节省时间水在锅里烧时,切好的水鳝再切成3公分小段,加入酱油、黄酒搅拌一下,加入生姜和水鳝去腥。加入2g盐,要煮沸。加入5g酱油和3g醋,继续再次煮沸,确定水鳝煮熟了,再加入雪菜,煮1分钟。盖上锅盖,用小火多煮一会儿,加入2g味精,...
工具/材料菠菜,鸡蛋,方火腿,葱,花生油,盐,香油,水等等操作方法菠菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙,控干水分切成段备用大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,方火腿适量切成粗丝备好鸡蛋两个清洗干净外壳打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液锅中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右,捞出立即过凉水并控干水分备用热锅加油把葱花爆香,倒入火腿丝加适量的清水和盐调味儿煮至沸腾后放入菠菜,...
2022-12-09
2022-12-09
2023-03-04
2022-12-23
2022-12-09
2022-12-09
2022-12-09
2022-12-09
Copyright © 2022 中睿百科网 版权所有，邮箱:luhuso#163.com
粤公网安备 44060402002508号