花蛤煮的汤或者粉都非常爽口,今天小编给大家分享的是夏日不可缺少的花蛤豆腐汤,花蛤豆腐小葱姜盐鸡精香麻油花生油操作方法花蛤一定要新鲜,最好是餐前买餐前煮,将花蛤放入盆里,加一些花生油、盐,再清洗几遍到水澄清；煮花蛤豆腐汤的豆腐要用嫩豆腐才会好吃；将内酯豆腐切成小块；将姜去皮,切成姜片；姜片少不了；取一两根小葱,将小葱洗净,将姜片下入锅里,加入适量的水,煮开；喜欢汤汁多点,将花蛤下入锅里,...
丝瓜是夏季常见的蔬菜,用丝瓜搭配鱼骨滚汤,做出来的成品清甜好吃,工具/材料丝瓜1个,姜片、枸杞、红枣适量,料酒1勺。操作方法丝瓜去皮,然后切成棱角小块。姜片、枸杞、红枣准备好。开火下油,把鱼骨摆到锅里,撒适量的盐花,用小火煎。煎至两面有点焦黄色,然后加水进去,水量要沒过食材。再加姜片、枸杞、红枣盖上盖子大火煮沸转小火炖。炖到汤水变成奶白色,然后加丝瓜进去,再加适量的盐。盖上盖子煮2分钟左右。...
我们都知道娃娃菜用来做泡菜很好吃,小编今天跟大家分享一下用来做汤——娃娃菜豆腐汤,娃娃菜豆腐排骨盐鸡精姜操作方法取适量的娃娃菜,再切成小段（片）；再将豆腐切成小块,再切成片状；加点姜片,将排骨先冲洗干净,再放入锅里,再将排骨捞出,这样处理过的排骨用来煮汤会更清甜爽口；将排骨、姜片放入锅里,加入适量的水,再将豆腐下入锅里,煮开；将豆腐最后放,锅里的汤汁煮开后,将锅里所有食材倒入砂锅里；...
闽南人很喜欢做乱炖的汤,猪心排骨胡萝卜姜桂枝枸杞盐鸡精操作方法将主要的原材料准备好：将猪心洗净,将排骨多冲洗几遍,冲洗掉血水；将胡萝卜去皮,再切成片状；取一大块姜,将姜去皮,再切成片状；将猪心和排骨放入锅里,待煮开后,将排骨先捞出,洗净；猪心继续煮2-3分钟,再捞出洗净；将所有食材放入高压锅里,加入适量的水将所有食材淹没；就开始压煮了；大火压煮至高压锅响声起,将高压锅放入脸盆里,...
丝瓜具有清暑凉血、解毒的功效,用肉丝搭配丝瓜滚汤,做出来的成品美味清甜,下面分享它的做法与步骤给大家看看。工具/材料丝瓜1个,瘦肉150克,姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。操作方法把丝瓜削皮干净,瘦肉准备好。瘦肉切成粗丝,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。丝瓜切成棱角型。锅里装适量的水煮沸,放丝瓜进去。加适量的盐煮1分钟左右。下肉丝进去翻炒均匀。煮2分钟左右,下几粒味精翻炒均匀,...
蘑菇炖鸡,炖出来的鸡汤很浓很香。一起来看看野蘑菇炖清远鸡的家常做法。工具/材料清远鸡半边、野蘑菇、姜、蒜、花生油、酱油、盐操作方法准备好所有原材料：清远走地鸡半边、野蘑菇适量。只有把蘑菇泡软了,蘑菇提前泡一个小时。鸡肉切小块,锅里放入姜片,烧开半锅水。水开后放入鸡肉,把野蘑菇、姜片、清远鸡,一起放入砂锅中,大火炖。大火炖开后,再慢慢炖,大概炖半小时即可。准备好沾鸡肉吃的酱料,剁成蒜蓉,...
佛手瓜苗瘦肉汤是一道清淡好吃的家常菜,佛手瓜苗脆甜爽口非常受大众喜欢,用瘦肉搭配佛手瓜苗做清汤,做出来的成品清甜爽口非常好吃,工具/材料佛手瓜苗200克,瘦肉150克,姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。操作方法首先把佛手瓜苗嫩梗嫩苗摘下来清洗干净,瘦肉切成片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。锅里装适量的水,放几片姜下去煮沸。然后放佛手瓜苗进去。加适量的盐、香油翻搅均匀。...
香菇冬瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道香菇冬瓜瘦肉汤才好喝呢？工具/材料冬瓜、香菇、瘦肉、盐巴、围味精、地瓜粉、香葱操作方法首先将冬瓜去皮切成块,接着把切好的冬瓜倒入高压锅,之后开大火煮五分钟。然后把香菇用清水泡半个小时,倒入高压锅煮十分钟。接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。然后把瘦肉倒入高压锅,煮五分钟。接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精,然后把香葱切成葱花撒入锅中,...
苦笋酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道苦笋酸菜瘦肉汤才好喝呢？工具/材料蒜头、苦笋、食用油、地瓜粉、瘦肉、味精操作方法首先将蒜头剥好,锅中放入适量的食用油,倒入蒜头爆香。倒入锅中翻炒五分钟。接着往锅中加入适量的清水,小火煮15分钟。然后准备一小碗的酸菜,倒入锅中,接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。然后把处理好的瘦肉倒入锅中,开大火煮三分钟。接着往锅中加入适量的味精,...
在寒冷的冬日来上一碗热乎乎的汤,既温暖了胃又使人身心舒畅,在大家的观念里炖汤都是很难的,那么有没有什么做法简单的汤呢,下面我就来教教大家如何做玉米排骨香菇汤吧！工具/材料玉米排骨香菇葱姜蒜盐砂锅操作方法先将生排骨放入锅中焯一下水,这样能煮去血水。准备一只空砂锅洗净,用砂锅煲出来的汤更加的鲜甜,在砂锅中放入玉米排骨香菇。准备一点葱姜蒜,不用切碎可以整段放入,放入葱姜蒜的目的是给汤提味。...
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