鸡汤味美且营养价值高,只是有些人觉得鸡汤过于油腻,今天告诉大家炖鸡汤不油腻的方法,操作方法鸡的选择如果你买到的是多年的老母鸡,那么这锅鸡汤炖出来一定会非常油腻的,这样的鸡汤炖出来味道鲜美不油腻。焯水炖鸡汤之前,不管是整只鸡还是剁开的鸡块,是一定要焯水的,放进开水锅里焯水,让鸡肉变色捞出来放进冷水浸泡最少半小时,这样炖出来的鸡汤不油腻也不腥。去掉油脂收拾鸡的时候,把鸡皮下一层的油脂全部去掉,...
用瘦肉和鱼头一起炖汤,可以让鱼汤更加的鲜美好喝。一起来看看鱼头瘦肉汤的美味做法。工具/材料鱼头、瘦肉、姜、花生油、盐、味精、凉开水操作方法把食材准备好,新鲜的草鱼鱼头一个,瘦肉适量,鱼头尽量要买大的鱼头,大的鱼头会更加好吃。鱼头切成小块,鱼头里面也是有尘土的哦,瘦肉清洗干净,切成薄片,老姜去掉姜皮,切成姜片。热锅下油,放入姜丝,然后再把鱼头倒入锅中,把鱼头翻炒5分钟左右,再倒入适量的凉开水,...
找找家里还有点菠菜、虾皮和西红柿,面粉适量操作方法取新鲜的西红柿一个,用水洗净放在菜板上把西红柿切成块,如图把青萝卜擦成丝待用。少许菠菜放入洗菜盆清洗一下,放入菜板切好备用,少许虾皮洗净,切成葱末装入容器一会用来炝锅,到最后把干面粉都调成团状就好。油热后放入葱花翻炒,然后放入西红柿,翻炒片刻就可以加入备好的萝卜丝,加好水盖上锅盖等待烧开。如图用筷子夹一块面团放入蔬菜汤中,...
灵芝老鸭汤是一道大家经常喝到的汤品。那么如何做这道灵芝老鸭汤才好喝呢？工具/材料食材：味精。操作方法首先将老鸭切成小块,关于鸭子的选择,小编觉得番鸭会比较好吃,有条件的朋友们可以选择买番鸭回来炖。接着往锅中倒入切好的鸭子,然后把家中的灵芝撕成小块,如果大家家中有粉碎机可以把灵芝磨成粉末,再倒入锅中煮也是可以的,接着把撕好的灵芝倒入锅中,然后把生姜切成薄片,关于生姜的选择,...
用玉米和大骨一起熬汤,一起来看看清炖玉米大骨汤的家常做法。工具/材料大骨、玉米、葱、姜、蒜、酱油、花生油、盐操作方法准备好一根大骨头,大骨头一般是卖猪肉的帮忙砍好,玉米清洗干净,切成圆圈状,骨头清洗干净,香葱清洗干净,然后放入锅中,加入适量的清水,大火煮开。再把骨头放入锅中,去掉血水,再捞起来。把玉米和骨头一起放入高压电饭锅中,按煮汤按钮,可以用砂锅煮,砂锅煮的时间要长一些。在煮汤的过程中,...
家里也有红枣、山药、枸杞,工具/材料糯米适量,把适量百合、枸杞、红枣都分别放入容器中备用。因为干百合不大容易煮,枸杞用清水洗净,红枣洗净待用,都清洗好后放入容器中待用。用水洗净用刮刀把土豆皮刮干净,把山药放在菜板上都如图切成小块,取适量糯米,用水把糯米淘洗两遍就可以了,我是图省事用凉水煮的粥,按理来说热水煮粥会更好喝些,煮锅放好水加入糯米,所有食材加好后开火煮粥。等煮开锅后,再煮开锅之前,...
山药是一种大家经常吃到的食材。那么山药如何做才好吃呢？很多朋友都会回答炒着吃或者是炖汤喝。其实山药做成山药瘦肉羹也是非常不错的,如何做这道山药瘦肉羹才好喝呢？香葱（适量）操作方法首先将山药去皮剁成山药泥,因为山药的汁如果触碰到皮肤是很容易发痒的；可以用搅拌机把山药搅成山药泥就可以了。煮出来的汤也会更好喝；2.大家在剁肉的时候可以先把肉切成薄片,接着把肉泥和山药泥用适量的玉米淀粉搅拌均匀,...
加上糯米和枸杞,煮一个好喝又好看的营养粥。下面我把紫薯枸杞糯米粥的做法说一下,糯米适量,今天就准备用这两块地瓜煮粥喝。洗净用刮刀去皮待用。把去了皮的紫薯和黄心地瓜用刀砍成块状,不要紫薯和地瓜不是齐口就好,天冷了煮粥可以加点枸杞温补一下,取适量枸杞洗净,取适量糯米,不要用手揉搓糯米,加入刚才淘洗好的糯米,我这是用凉水下锅煮的,把煮锅食材都备好后开火开煮,我们的紫薯枸杞糯米粥就如图煮好了。...
紫菜和鸡蛋的营养价值也非常高,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味黄瓜紫菜蛋花汤？工具/材料黄瓜适量,紫菜适量,鸡蛋适量,枸杞子适量,鸡精适量,淀粉适量。操作方法准备一根新鲜的黄瓜,将黄瓜清洗干净,将洗干净的黄瓜切成片,放入盘中备用。水中加盐,再准备适量紫菜,准备适量枸杞子,用清水泡开；锅中放入适量清水,将黄瓜倒入锅中,将黄瓜先倒入锅中,可以更好的将黄瓜的营养煮到汤里。将泡好的枸杞子也倒入锅中,...
将南瓜和小米一起煮成粥,好喝又有营养,下面就说说南瓜小米粥的做法。工具/材料南瓜,小米操作方法将南瓜洗净,去掉皮和瓤,切成小块,将小米淘干净。先在锅中倒入清水,倒入洗净的小米,开始煮。等锅中的水烧开后,将南瓜倒入锅中,转小火熬制。熬的过程中,时常用勺背搅动锅中的粥,以防糊底,等小米和南瓜都煮到软烂,粥特别浓稠的时候,就可以喝了。...
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