在做这道菜的时候很多朋友都会问我,这么简单做法？可是做出来的味道十分的可口。紫菜蛋花汤如果不简单,食材（紫菜、鸡蛋、油、生抽、盐、香菜、水淀粉、玉米淀粉）操作方法锅中放入紫菜倒入清水,放入生抽,煮开。煮紫菜的同时,在15g淀粉放入50g清水搅匀。一边用勺子搅动汤,一边慢慢倒入水淀粉,搅拌均匀,煮20秒。煮的同时打鸡蛋。锅中慢慢持续少量地倒入蛋液,轻轻搅动,煮至蛋花浮起。...
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效,那怎么把银耳汤煮的粘稠又好喝呢？快来一起看看吧！...
鲫鱼汤做法很简单,但是很多做出来。要不就是汤比较淡,所以,正确的步骤很重要,把握好细节才能做出又白又好喝的汤。...
银耳又被称作白木耳,雪耳,并且有菌中之冠的美称,那么银耳该怎么做才好吃又健康呢？接下来就介绍一个比较简单又健康美味的做法吧。首先准备好这道菜需要的食材,要用鸡蛋两个,银耳一朵,葱花三段,盐15g,油20g。开火之前,先加工好食材,把银耳提前泡开切碎,然后把两个鸡蛋打入碗里,放入少许盐,朝着一个方向搅拌均匀即可。最后开锅热油,油温上升后,先把葱花放进去爆香,然后放入切好的银耳后,直接加入温水,...
想要制作椰子栗子煲鸡汤,比如板栗煮熟之后,之后我们需要将椰子剖开,小母鸡切块之后,要放到冷水锅里面,适当的焯水。而在焯水的过程当中,浮沫及时的捞出。将小母鸡捞出之后,要用热水冲洗干净,放入锅中,然后在锅里面放入清水。等清水煮沸腾之后,姜片以及蜜枣一同放入锅中。要等大火烧开之后,然后用汤勺及时的撇去浮沫以及一些鸡里面烧出来的油水,之后大火烧开10分钟的样子,直接转小火煲40分钟左右。...
首先应该注意浸泡,然后需要长时间的熬煮,适当性地加入冰糖。在熬煮时应该把银耳放在水里面浸泡10分钟,等到泡软之后清洗干净重新浸泡三个小时,有的时候可能需要提前一个晚上浸泡。则意味着在熬煮时可以拥有更加浓稠的胶质。在经过试验对比可发现在经过浸泡20分钟之后,银耳在泡发之后也需要把根部全部剪掉,把红枣清除干净之后切片,然后放在水中浸泡。枸杞清洗干净之后也需要放在水里面浸泡。...
皮蛋瘦肉粥简单易学,食材超市就能买到,可以做早餐和宵夜,下面我们就教大家如何制作早餐皮蛋瘦肉粥,希望能帮助到大家。制作皮蛋瘦肉粥,需要准备松花蛋或者皮蛋,里脊肉和大米,如果用的松花蛋就需要提前煮好备用,如果用的皮蛋则可跳过这一步。第一步需要煮好白粥,先把大米夹肉色拉油和盐均匀,然后用13比1的水和米放入锅中熬制。第二步将里脊肉切成细丝,里面放上料酒和盐抓拌均匀后备用。...
大家都知道乌鸡汤是比较大补汤,而且做这道菜关键的步骤在于乌鸡的选择上,一定要用新鲜的乌鸡才能炖出美味。乌鸡的年龄时间越长味道越好。食材（乌鸡、当归、黄芪、沙参、百合、党参、莲子、红枣、枸杞、香葱、样）操作方法新鲜的乌鸡半只,一定从新鲜的活鸡身上切除,最大程的保证鸡汤的新鲜。选择乌鸡为佳,而且选骨肉皆黑的,如果舌头也是黑色的骨肉皆黑,将鸡大卸八块,锅内加足够的水,鸡块冷水下锅,水开后撇去浮沫,...
但在肉磨末汤的时候肯定要掌握好一定技巧,这样做出来的味道才能够更加鲜美,再使用刀把肉沫都切成碎的沫沫。之后可以准备葱花,姜末,打开火之后可以把油烧到5分热之后放入葱花,姜末和蒜香味的水。放好水,然后放在碗里面放置一边等待最后出锅的时候备用。之后再把准备好的肉蘑放在里面,然后再把切好的肉蘑倒在里面,再吃的时候口感也会非常的嫩,熟了后直接勾芡。在之后可以适当的根据个人的口感添加一点醋或者是香菜,...
火锅底料的做法有很多种,各种口味都满足人们的需要。这几天上火不能吃辣的东西,于是乎就做了番茄火锅底料,既能满足自己的口味还能不上火一举两得,下面来看下需要准备哪些食材吧（番茄、葱姜蒜、番茄酱、白糖、盐、水、）操作方法先将西红柿切成小块,如果想更快的入味那么块就切的小一些。锅中加入少许的油,油热后放葱姜蒜爆香。略微翻炒,加入番茄酱、糖、盐中小火翻炒至所有调料味道融合、汤汁浓稠。...
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