蒸糕这么做不用揉面，生活中蒸馒头、蒸花卷是很平常的事情了，不用和面、不用揉面，要比蒸馒头简单省事很多的蒸糕，普通面粉、酵母粉、白糖、纯牛奶、食用油、黑芝麻、红枣具体做法：再倒入100g的纯牛奶增加营养，用筷子搅拌至酵母粉完全溶解，然后少量多次加入220g的普通面粉，蒸发糕想要蓬松暄软不粘牙，最后搅拌成像这种偏干一点的面糊就可以了，在碗的底部刷一层薄油，接着把面糊放入碗里面，面糊不需要放的太多。...
9毛钱一个的玉子豆腐，玉子豆腐其质感类似豆腐，今天我们就用玉子豆腐来给大家分享一道好吃的美食。玉子豆腐、玉米淀粉、食用油、蒜末、小葱、生抽、素蚝油、盐、白糖、韩式辣椒酱、清水具体做法：1.先将玉子豆腐对半切开，将玉子豆腐放在上面蘸满淀粉，油热之后放入玉子豆腐，全部放完以后转小火煎一会儿，煎至两面都呈金黄色的时候就可以出锅了，4.再准备两瓣蒜和少许小葱，小葱切成葱花，半小勺白糖。...
洋姜，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，小的时候就经常吃这种洋姜，洋姜、盐、清水、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、生抽、老抽、大蒜、生抽、小米辣、高度白酒具体做法：3.然后再用刀将这种嫩芽给削掉，嫩芽不好保存，吃起来软软的不脆。放在阴凉的地方晾干水分。5.锅里放入120g食盐，加入八角、香叶、桂皮、花椒、加入50g的冰糖，水开之后关火晾凉。生姜也切成薄片，小米辣直接去蒂，所有配菜一定要提前清洗好。...
让我们来了解米饭中的主要成分——碳水化合物。碳水化合物是人体主要的能量来源，作为我们日常饮食中最常见的碳水化合物来源之一，一碗米饭有多少碳水化合物呢？一碗米饭中含有约25023卡路里的能量，因此一碗米饭中含有约192.5克的碳水化合物。米饭中的碳水化合物不仅为我们的身体提供能量，还具有调节脂肪代谢、促进肠道菌群生长、增强免疫力等多种生理功能。合理摄入碳水化合物对于维持身体健康至关重要。...
但可能对它了解不深的食物——玉米笋。玉米笋在我们的日常饮食中扮演着重要角色，玉米笋为什么要焯水？我们来认识一下玉米笋。这是一种以玉米为原料制成的美食，在制作玉米笋的过程中，焯水可以帮助我们去除这些不必要的物质，让玉米笋更加纯净。焯水可以锁住玉米笋的水分，使其在烹饪过程中更加鲜嫩多汁。焯水还能减少对营养成分的破坏，保留玉米笋的原始风味。焯水后的玉米笋可以用来炒菜、煮汤、做沙拉等。...
你是否曾在烹饪油菜时犹豫是否需要焯水，焯水又能为油菜带来哪些变化呢？让你在厨房中更加自信地面对每一道菜。焯水能够有效地去除油菜中的杂质和异味，热水能够快速地渗透进油菜的叶片之间，焯水还能在一定程度上软化油菜的质地，焯水还能让油菜的烹饪时间更加缩短，减少油烟和营养流失的风险。焯水无疑是一种省时省力的烹饪技巧。有些人可能会担心焯水会破坏油菜的营养成分。虽然焯水会使油菜中的一部分维生素C受到损失。...
如何在豆腐的世界里找到最佳的点睛之笔？用什么来点豆腐，让我们来看看常见的点豆腐的方法。这种方法可以让豆腐更加嫩滑，但过量使用却可能导致豆腐变硬。有没有一种既健康又方便的点豆腐方法呢？我想向大家介绍一种新的点豆腐方法，那就是使用豆浆渣。就是豆浆过滤后剩余的渣滓。如何使用豆浆渣来点豆腐呢？将豆浆渣过滤干净，然后按照一定的比例加入水和凝固剂，将混合物倒入豆腐模具中。...
今天我们来聊一聊薏米仁炒与不炒的区别。你知道薏米仁为什么要炒吗？不炒会影响它的营养价值吗？更适合体质偏寒的人群。薏米仁本身属于寒性较大的食物，更适合这类人群食用。薏米仁中含有丰富的膳食纤维，生的薏米仁中的膳食纤维较为难以消化，薏米仁在中医中有着广泛的药用用途，对于一些疾病有着更好的治疗效果。如果不炒制薏米仁，也不会影响其营养价值。薏米仁本身是一种营养丰富的食物。...
每一种美食都离不开一种关键的食材——面粉。而在面粉的使用中，那就是添加多少泡打粉才能达到最佳的效果？泡打粉是一种复合型添加剂，主要用于面食制品的发酵和膨松。一斤面粉应该放多少泡打粉呢？每斤面粉可以添加1.5克到3克泡打粉。如果制作的是一些需要快速发酵的食品，可以适量增加泡打粉的用量。而如果是制作需要长时间发酵的食品，则应该适当减少泡打粉的用量。泡打粉的添加顺序也要注意。...
今天我来给大家分享一道地道的凉拌藕片，你们是不是也经常在炎炎夏日懒得下厨，却又想吃上一口凉拌菜呢？今天我就来教你们做一道简单又美味的凉拌藕片，我们需要准备新鲜的莲藕，尽量挑选质地饱满、色泽粉嫩的莲藕，这样的莲藕口感更佳。我们需要将切好的藕片放入开水中焯水，大概焯水两分钟左右，我们将藕片捞出，放入凉水中过凉，这样可以让藕片的口感更加爽脆。加入适量的蒜末、香菜末、辣椒油、醋、生抽、白糖和盐。...
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