不用烤箱也能做面包,有很多小伙伴私信都提到了能不能用蒸锅做面包,大概是因为家里没有烤箱,所以昨天就用家里的蒸做了一个面包,这个蒸锅做出来的面包成品香软拉丝,面包粉、清水、白糖、玉米油、酵母粉、黄油、豆沙馅、食用油具体做法：最后放上3g耐高糖的酵母粉,我们放上25g已经软化好的黄油,直接在掌心稍微的搓几下,5.中间的位置放上豆沙馅,6.再准备一个刷了油的模具,把小剂子放进去,...
忘不掉的是江米条的酥脆口感,糯米粉、玉米油、清水、白糖、食用油具体做法：1.先倒入100g的水磨糯米粉,3.我们直接倒在糯米粉里面,我们再少量多次的放糯米粉,我加了大概有150g的糯米粉,搅拌到面絮的状态就可以揉面了,最后揉到非常光滑的面团就可以了。4.在案板上稍微的把它给搓圆了,案板上撒些干面粉防粘,6.我们把长条稍微的搓一下,7.所有的长条都搓完之后我们开始切段。熟透的程度就可以出锅了。...
地瓜这样做真的太好吃了,学校门口有个专门卖炸地瓜烙的摊子,大铁锅里油烧的滚开,榨出来的地瓜烙就特别受欢迎。炸的金黄酥脆吃起来外脆里软的,特别是下了晚自习来上这么香甜的一块,如今想再找个炸地瓜烙的摊子可不容易了,不是摊主嫌麻烦赚钱少不做了,地瓜、白糖、土豆淀粉、清水、食用油具体做法：1.地瓜洗干净之后我们把皮给去掉,2.切好的地瓜丁里面放点白糖,然后再少量多次的添加土豆淀粉,...
说起空心糖饼可是很多人的心头爱,比饼干、脆饼还好吃,我就觉得这个空心糖饼好神奇,不明白这空心是怎么做成的？再看这糖饼做法,空心糖饼不用放酵母,比起其它的面食来说简单快速,中筋面粉、温水、玉米油、白糖、清水、白芝麻具体做法：1.300g的中筋面粉,把水和面粉搅匀,我们放上10g的玉米油,揉面的时候一定要充分的把水油面粉揉匀了,最后揉到这种非常光滑的状态就可以了,面团饧好后直接搓成长条,...
教你用柚子皮做成软糖,很多人吃完柚子,剩下的皮大多都进了垃圾桶。偶尔留一两块放在冰箱里或暖气上,渍过的果皮会变得像软糖一样,柚子皮、开水、白糖、清水具体做法：2.柚子皮处理好之后切成小块。只要把水重新煮到沸腾的状态就可以了,放在凉水里面过凉。4.接下来最重要的一步就是要洗去柚子的苦涩味了,刚开始的时候这个水是黄黄的状态,继续倒上清水多淘洗几遍,5.熬糖浆的时候放上400g的白糖,...
天凉太适合吃烤年糕了,家里有糯米粉就能做,年糕是从小到大爱吃一款小吃,今天给大家带来一款烤着吃的年糕,香甜不粘牙,牛奶、玉米油、白糖、无铝泡打粉、糯米粉具体做法：1.先准备150g的牛奶,玉米油的话我们放上30g,再来30g的白砂糖,再加入160g的糯米粉,最后搅拌好的状态就是这种非常细腻顺滑,又没有颗粒的面糊。我们在底部铺上一层油纸,周围的部分薄薄的刷一层玉米油防粘,然后把面糊倒进去。...
想吃糯米糍在家就能做,糯米糍,在南宋年间就已经有糯米糍的做法了。很多人看到糯米糍非常精致,都会以为糯米糍是西式甜品,糯米糍可是妥妥的中式甜品,今天我们就给大家分享一个豆面糯米糍的做法。糯米粉、玉米淀粉、白糖、清水、玉米油、豆粉、豆沙馅具体做法：1.水磨糯米粉我们准备上220g,玉米淀粉放上50g,把水和糯米粉充分的搅拌均匀之后,放上20g的玉米油,3.刚蒸好的糯米糍还比较热,...
教你快速做五香火烧,皮脆瓤软直掉渣,火烧饼吃起来香、脆、酥、软,其特点皮薄馅嫩,普通面粉、小苏打、盐、温水、玉米油具体做法：完全搅拌均匀之后,把水和面粉充分的搅匀之后,我们放上10g的玉米油,揉面的时候我们可以采用边饧边揉的方式,2.面团快饧好的时候我们在案板上抹点油,处理面团的时候直接按扁,然后擀成薄的饼皮。3.擀好之后我们在表面抹上油酥,油酥面抹匀之后我们开始叠起来。...
柔软劲道不发硬,比如说烙饼丝。今天我们就来烙饼丝。普通面粉、盐、开水、凉水、玉米油具体做法：1.普通面粉放上400g,放上一勺盐可以增加面粉的筋性,和面的时候我们先倒上110g的开水,我们放上15g的玉米油,把面团揉到匀称光滑的状态,这时候取出来一定不要再揉了,直接搓成长条状,再切成小面剂。直接撒一些干粉防粘,这次擀的饼皮不需要太薄,4.擀完之后在表面刷一些食用油。这样受热会更均匀。...
麻酱烧饼教你这样做,芝麻酱为馅。清香扑鼻的麻酱烧饼一直是很多人的最爱,今天我们就来分享一个老北京风味的麻酱烧饼。普通面粉、酵母粉、小苏打、温水、玉米油、芝麻酱、香油、盐、老抽、白芝麻具体做法：普通面粉我们放上380g,酵母粉放上2g,再放2g小苏打,我们放上40g的玉米油,我们简单的揉成光滑的面团就可以了,芝麻酱里面加上香油,简单的卸开之后我们加食盐调味,再放一点点面粉,我们这个馅料就调好了。...
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