用擀面杖擀成圆形的面片,2.擀成圆形的面片之后我们先对折,4.我们用叉子在面片的尾部压出花纹,5.随后切上四刀。7.用筷子顺着这个花纹的地方往里一捏。8.再用勺子压出来鱼鳃的位置,最后用筷子戳一个小孔,长条搓好之后我们先对折。14.用筷子简单夹出来形状。15.再用叉子压出花纹。19.我们用刀把身体两边各切出来一下,20.接着再用勺子压出来纹路。21.最后压出来鱼鳞的这个纹路,...
在家蒸年糕,我每年都会自己在家蒸上几大锅北方的枣年糕。年糕寓意稍云深：今天我们就与大家分享年糕的做法,红枣、黄米面、热水、蜜枣、葡萄干具体做法,1.红枣洗干净之后我们先煮一下。煮红枣的时间不用很长：直到煮到全部浮起来就可以了：煮好后过一下凉水,我们倒上400g的黄米面,少量多次的用热水和面。一直搅拌到看不到干粉的时候,最后拌好的状态就是这种一捏成型,这时候再铺上一层红枣。4.继续撒干的黄米面,...
普通面粉、酵母粉、温水、红枣、蜜枣、清水具体做法：搅拌均匀后揉成匀称的状态,先分割出来大概500g的面剂子。搓完长条直接从中间的位置对半切开,我们在中间的位置铺上蜜枣,再擀一个小面片去覆盖住这些蜜枣。稍微的搓一下搓成胖乎乎的圆柱形。稍微的扯一扯就是一个小元宝的形状。中间填完蜜枣后再覆盖上一张饼皮。13.中间的位置放上红枣,两端的收口中捏在一块,14.同样在小圆饼的周围也要抹上清水,...
炸粉条丸子,焦香酥脆不回潮,蒸煮涮都能吃,粉条还会拿来炸丸子,尤其过年的时候都会多炸一些粉条丸子储存着,粉条丸子可以直接吃、烩菜、做汤等多种吃法。刚炸好的丸子金黄酥脆,扔到嘴里焦脆鲜香,粉条丸子好吃也好做,红薯粉条、盐、十三香、普通面粉、食用油具体做法：1.炸丸子之前先准备上一把红薯粉条,粉条已经完全泡软了,3.调味的话放上食用盐,我们就少量多次的放面粉,这个面粉的量一定不能放太多了,...
今天分享的这道酸辣萝卜,这道菜酸酸甜甜中略带一丝辣味,白萝卜、盐、白糖、清水、米醋、小米辣、姜片、泡椒具体做法：1.先把白萝卜的头部给去掉,两大勺的白糖,食用盐可以杀出萝卜的水分,吃起来的口感也会更酥脆,2.现在我们来准备醋汁的部分,米醋放上200g,萝卜条腌好之后,清洗完之后用手挤去多余的水分,这样吃起来的口感会比较酥脆。4.放上小米辣和姜片,然后再放上一大袋的泡椒,...
自制豆沙馅年糕,今天我们就给大家分享一个豆沙年糕的做法。糕面、普通面粉、白糖、热水、豆沙馅、清水、白芝麻、食用油具体做法：普通面粉放上50g,这样吃起来就不会那么粘腻,白糖放上30g,持续搅拌到看不到干粉的状态,这个面团最后揉好的状态,2.时间到了之后我们直接取一小块面团,在掌心反复的抓到圆润的状态之后,再搓成小圆球,4.按成饼子之后先在清水里滚一圈,然后再沾上一层白芝麻,这样芝麻会粘的更牢固,...
炸糖糕不用买,今天就给大家推荐一种简单好上手的糖糕做法,做出来的糖糕个个鼓包糖心不裂,白糖、清水、普通面粉、食用油、黑芝麻具体做法：最后搅拌到像这样看不到干粉的时候,2.案板上简单的抹一点油,等不烫手的时候就可以开始揉面了,用开水烫面,本身就会烫去大部分的筋性,醒好的面团不用揉,再用刀切成小剂子。直接用手搓成匀称的状态,然后再用手掌按扁。5.这个馅料是由白糖、黑芝麻还有面粉混合而成的。...
其实手抓饼做起来真的非常的简单,学会你也可以做出起层又美味的手抓饼。普通面粉、温水、食用油具体做法：所有的水都倒完再搅拌到看不到干粉的时候就可以下手揉面了,最后一定要揉到非常光滑,3.案板上撒些干面粉防粘,今天烙的饼比较大,简单的揉匀揉圆就行了,接着用擀面杖我们擀成长方形的饼皮。5.擀好了表面上抹一层油酥,油酥的做法很简单,30g面粉加50g食用油搅拌即可。6.刷完了再把面片叠起来。...
松软劲道又好吃。很多人都说烙饼是一件很麻烦的活,其实烙饼是有很多方法的,有些烙饼的方法是有点麻烦,今天我就来跟大家分享一道小薄饼的做法,普通面粉、盐、温水、食用油具体做法：简单搅拌几下,然后再用180g的温水来和面,做春饼的面团一定要反复的揉匀,我们再来处理面团,简单的搓成长条之后,我们直接在掌心搓成圆球。4.表面再撒一些干粉用来防粘,5.擀好之后在表面刷一层薄油,一张张的饼皮往上摞就行了。...
教你在家做糯米凉糕,冰冰凉、糯叽叽的糯米凉糕,再包裹住馅料,糯米粉、白糖、清水、玉米油、豆沙馅、蜜豆具体做法：1.糯米粉放上175g,清水的话放上190g,如果家里有牛奶的话味道会更好,简单的拌匀放上40g气味较小的食用油,做出来之后它的口感会比较润滑,2.表面封上一层保鲜膜,凉水上锅蒸上20分钟。3.蒸好之后这个液体糊完全变成了固体,4.等面团不怎么烫手的时候,如果案板太黏的话,...
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