用面粉做核桃小酥饼，适合做成各种面点。如高筋面粉适合做面包，而低筋面粉适合制作口感酥松或者松软的点心，如蛋糕、松饼、饼干等。核桃小酥饼是一款美味可口的小点心，以低筋面粉和核桃为主要材料，只需将黄油和糖打发后加入蛋黄和低筋面粉，就能够享用美味的核桃小酥饼了。核桃小酥饼还可以作为下午茶或者节日聚会的小点心，就可以做出香气四溢的美味小饼干。...
芸扁豆钙含量更高，一种经济实惠的途径就是自己在家制作美味的豆类菜肴。下面小编介绍一个简单易学的四季豆炒肉片的做法。让大家在品尝美味的同时摄入足够的营养元素，准备食材200克芸扁豆。食用油适量，制作步骤1、先将芸扁豆洗净。然后用斜刀将芸扁豆切成薄片备用，2、将瘦肉洗净切成薄片。加入1汤匙酱油和1汤匙香油拌匀，将辣椒和大蒜切碎备用。3、在锅中加水烧开。放入切好的芸扁豆，4、再将锅中的油烧热。...
自制牛奶糖，因为它既美味又好玩。而它的食材都是非常简单的，只需要牛奶、淡奶油、糖和海盐。将牛奶、淡奶油、糖和海盐混合后放入锅中，然后煮沸，大火煮到牛奶酱变得很粘稠后，转为中小火继续煮。继续熬煮，直到牛奶酱能够附着在筷子上，垫上油纸的保鲜盒中，倒入煮好的酱，等待它晾凉冷冻，第二天取出切成块状。如果你觉得现在的牛奶糖还不够完美，那么可以再放回冰箱冷冻几个小时。最后在把油纸包裹起来，放进冰箱中保存。...
螃蟹是一道非常受欢迎的美食，而清蒸螃蟹是不少人喜欢的吃法之一。蒸螃蟹需要多长时间其实和蟹的大小有关。小火蒸12分钟。而对于250克以上的大螃蟹，小火蒸15分钟即可。但是如果螃蟹更大，蒸螃蟹的时候用的是冷水蒸，因为冷水烧开后可以产生蒸汽，利用蒸汽把螃蟹逐渐蒸熟。而热水蒸螃蟹虽然更省时间，但是口感和蟹脚的容易脱落程度都不如冷水蒸好。要想吃到最好的螃蟹，我们需要知道螃蟹的季节。...
搭配独特的酱汁和配菜，在家里也可以轻松地做出美味的韩国炒年糕，下面就来分享一下韩国炒年糕的家常做法。需要准备主料糯米、水和少许白糖，需要准备韩国炒年糕酱、番茄酱、甜辣酱、少量盐和玉米油。将糯米洗净后放入锅中蒸熟，但是这是制作口感好的年糕必不可少的步骤。将捣好的年糕取出放在刷了油的容器里晾凉，然后像揉面一样揉成非常粘稠的状态。将冷藏后的年糕从冰箱里取出，锅中放适量油，放入洋葱和胡萝卜炒香。...
鱿鱼是一种食用价值很高的海鲜，下面就来介绍一下鱿鱼的处理过程。我们需要将鱿鱼洗净，使用刀子帮助切开。从鱿鱼的背部切开，找到鱼刺并将其取出。然后剖开鱿鱼，清理掉内脏，最后用水清洗干净。为了使菜品的品质更好，建议去掉鱿鱼外面的黑膜。也可以在切开鱿鱼之前把黑膜去掉。可以将鱿鱼切成块或丝，根据个人口味选择。在处理鱿鱼时，有几个小贴士需要注意。鱿鱼的黑皮有毒性，不仅会影响菜品的口感，因此建议去掉。...
今天我要给大家分享的是一道家常菜——韭菜花炒鸡蛋。首先我们要准备的食材有：韭菜花一把，鸡蛋三个，盐少许，鸡粉一小勺，玉米油两大匙。将韭菜花洗净，切成段备用。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，炒锅里加入适量玉米油，烧热后倒入蛋液，炒至凝固，盛出备用。再将锅里倒入少许油，烧热后放入韭菜花，大火翻炒，炒至变色后，放入少许盐和鸡粉，炒匀盛出。最后再将炒好的鸡蛋加入锅中，炒匀即可。做这道菜时最好保持大火。...
但是很多人会遇到一些鸡蛋煮熟后口感不好的问题，那么如何制作口感好的煮鸡蛋呢？这些鸡蛋通常会煮出更好的口感。在煮鸡蛋前将鸡蛋放置于常温下十五分钟，这可以帮助鸡蛋更好地煮熟。将鸡蛋放入冷水中，从而使蛋黄与蛋白煮的时间相同。将鸡蛋煮沸后再用文火煮，这有利于鸡蛋受热均匀。当鸡蛋煮到期望的时间时，用冷水冷却鸡蛋。这样做可以使鸡蛋更容易剥开，并避免鸡蛋继续煮熟。将鸡蛋放入冰水中。...
说到鹌鹑蛋，相信大家都挺熟悉了吧，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处。故有。...
天健美食坊就准备给大家分享一道【红烧茄子】的新吃法，喜欢吃茄子的朋友们就赶紧围观吧，葱姜蒜适量，将茄子清洗干净之后，再撒入适量食盐，用盐水泡过的茄子，将葱姜蒜切片，将蒜苗清洗干净之后，将番茄切成块，将青椒切块备用！加入2茶匙的胡椒粉，加入2汤匙的生抽，加入1汤匙的蚝油，加入1汤匙的料酒，然后搅拌均匀做成碗汁备用！茄子泡一会之后，把茄子放入锅中炸至表面焦黄，再下肉末，小火翻炒均匀。...
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