炸鸡胸肉不用面粉炸可以炸的更酥脆,先将鸡肉切成小块,然后加入已经准备好的盐、五香粉等调味料。将鸡肉块裹上鸡蛋液,在锅中炸至两面金黄即可食用。鸡胸肉、食用油、面包糠、鸡蛋、五香粉、蒜、姜末、生抽、米酒、盐 步骤一 先将鸡胸肉切成大小差不多的肉块,然后把1～3颗蒜剁成蒜沫放在鸡胸肉上面。注意鸡胸肉最好切成大小均匀的肉块,太小的肉块会炸的不酥脆。...
制作竹笋泡菜时,首先将竹笋去壳洗净,切开后放入盐水中煮开,接着放入桂皮、料酒、八角等调味料煮30分钟左右。煮好后去沫倒出晾凉,将晾好的汤料倒入坛中,切记制作过程中不可沾油。准备食材 竹笋、料酒、辣椒面、盐、八角、桂皮。煮水化盐,将竹笋倒入盐水中煮开,放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。去除漂浮在汤上面的浮沫,再将其倒入容器中静置晾凉。将竹笋的汤水倒入其中,加入辣椒面,...
藕带在水中浸泡5分钟后清洗干净。藕带切成2～3cm的小段,烧一锅开水,放入姜片、少量花椒。将藕带煮开。将藕带捞出晾凉,将藕带放入盆里,倒入晾凉的盐水和调料最后进行搅拌,藕带、野山椒、小米辣、生姜、大蒜、花椒、冰糖、白酒少许。步骤1 将藕带放入水中浸泡5分钟后清洗干净。以免接触空气氧化) 步骤2 将藕带切成2～3cm的小段,切好姜片。步骤3 烧一锅开水,并在水里放一勺盐,放入姜片、少量花椒。...
首先将买回来的花生米洗净沥干水分,再取一个微波炉专用碗或者玻璃碗将花生米平铺在上面,避免加热洒出来。然后高火加热2分钟取出,淋上适量的盐水后,再高火加热2分钟即可。一碗花生米、适量盐 步骤一 先将买回来的花生米洗干净,步骤二 找一个微波炉专用碗或者玻璃碗,将沥干水分的花生米平铺在上面,放入微波炉中,步骤三 将微波炉设置到高火加热2分钟,此时花生米的外衣受热被打裂开来。将小半勺盐放在小碗里,...
把小米椒和大蒜洗干净之后沥干水分,用刀把小米椒和大蒜切碎之后放入锅里炒熟,注意油锅烧至六分热加辣椒可以煸出香味,翻炒小米椒的时候加入食盐、味精、甜面酱、白糖等佐料熬煮,熬煮出红油就可以装入罐子里保存。然后再把准备好的大蒜也清洗干净,去皮之后清洗并沥干水分,步骤2 将沥干的小米椒剁成碎末,同时把大蒜也剁碎之后加入一起搅拌,步骤3 热锅烧油之后倒入搅拌好的小米椒,...
将准备好的鱼清洗干净之后,用刀划开肚子并去除内脏以及鱼鳃,沥干水分之后取适量食盐均匀涂抹在鱼身上即可。同时腌制之后要放置阴凉处腌制,挂在通风处阴干就行了。咸鱼腌制方法 1、准备好食盐和鱼,先处理鱼,去掉鱼头,用刀从鱼肚处划开,用水反复的清洗干净,2、洗净后沥干水分,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、用食盐将鱼的表面和内侧全部抹上一层盐,注意食盐和鱼肉的比例要1:放在阴凉通风的地方腌制,...
首先准备白糖、水、新鲜的柠檬汁,然后将白糖放入锅中,接下来开中火煮糖水,等到水开的时候倒入新鲜的柠檬水转小火慢慢的熬,熬到糖水透明带有粘稠感的时候即可,白砂糖400克、水180ml、柠檬汁50克 步骤一 将白砂糖倒入锅中之后加冷水,用勺子搅拌20秒加速糖的融化。搅拌过后开中火加热糖水,注意熬糖浆的时候最好不用铁锅和铝锅,步骤二 等待糖水煮开之后,再次的等待水煮开之后将中火转成小火慢慢熬制。...
先准备原料寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子,再加入三分之一的寿司酱油,芥末的量是根据自身的吃辣程度来放的,不宜过多的放入芥末,过多的食用芥末会导致肠胃不适。寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子 步骤一 先将寿司醋放入占比的三分之二,注意寿司醋不宜放过多,过多寿司醋会导致蘸料过酸,步骤二 然后再倒入寿司醋一半量的酱油,放入酱油是为了提升生鱼片的鲜度,步骤三 最后放入芥末,...
再将黄柠檬、青柠檬切成片状,橙子榨成橙汁。取一个杯子加入适量的清水,最后放入糖浆,蜂蜜、养乐多和橙汁调味即可。黄柠、青柠、青金桔、橙子、薄荷芽、养乐多、苏打水、糖浆、蜂蜜。步骤一 将黄柠、青柠用盐洗去表皮的蜡质,再把黄柠檬、青柠檬切成片状的备用。步骤二 用同样的方法将青金桔、橙子洗干净,再将青金桔和橙子对半切开放入碗中备用。步骤三 将对半切开的橙子都放入榨汁机中,榨成橙汁放在一旁。...
准备好面条、盐、猪油、五香粉、香葱、鸡蛋。然后开锅烧油把鸡蛋煎熟后捞出,接着往锅中倒入适量的水,水烧开后放入面条。煮面的过程中依次加入调料,最后盛在碗中加入鸡蛋和香葱就可以食用了。面条、盐、猪油、五香粉、鸡蛋、香葱 步骤一 先将香葱切段备用,油热之后放入鸡蛋,煎至两面金黄的时候就可以捞出了。一开始用过高的油温煎鸡蛋,在锅中倒入适量的水,水烧开之后放入面条,这样可以保证面条下锅后不粘在一起。...
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