小米粥作为一道美味又营养丰富的五谷杂粮，深受人们喜爱。它不仅可以养胃，增强免疫力，而且制作过程相对简单。要做出口感黏稠、香味浓郁的小米粥，并避免煮粥时的溢锅问题，需要注意...
牛肉作为美味佳肴，口感鲜美，且富含高蛋白和高钙等营养，备受喜爱。不少人在处理牛肉时遇到问题，很容易使牛肉变得柴硬干嚼不烂。为了解决这一难题，正确的腌制方法成为关键。大厨分...
在炎炎夏日里，香酥脆的炸丸子是许多人的心头好。许多人在自家炸丸子时常常使用面粉或淀粉，以便让丸子定型。这样做的丸子在凉了以后往往会变得软塌塌的，口感大打折扣。为了炸出...
菠菜里面会含有比较丰富的胡萝卜素，铁元素，维生素C，膳食纤维，叶酸，还有抗氧化剂，不仅可以补充人体所需要的营养物质，而且还可以增强体质。具有出色的抗衰老效果，还可以促进胎儿大脑...
有句古话说...
清新鲜嫩的白灼虾，白灼虾用这种简单的煮法最能展现大虾的鲜味，其他繁琐的调料只会浪费虾本身的美味。将大虾放入水中，你是用冷水还是热水下锅的？大虾的口感和味道将大相径庭，葱姜、料酒、清水、海虾二、步骤1.购买回来的大虾，先放在水中泡一段时间，也更容易把虾体内的脏东西吐出来。将大虾逐个去除虾线和虾须，准备煮虾的锅子，白灼虾一定要用热水来煮，冷水下锅会导致煮的时间过长，腥味也容易残留在虾体内。...
许多人在煮绿豆汤时会使用高压锅，绿豆汤就能在短时间内软烂开花，1. 先将绿豆里面的发黑或不好的豆子挑出，2. 不要直接将洗净的绿豆倒入锅中加水煮，绿豆不够软烂，直接将沥干水分的绿豆倒入锅中，3. 在炒绿豆的过程中，绿豆被炒至即将爆裂、开花的状态，使得煮绿豆汤时更加软烂，将炒好的绿豆倒入水中，煮开后继续煮约15分钟，绿豆已经很软烂，5. 若想让绿豆汤更美味、香味更浓。...
很多人在家煮毛豆时却发现，煮熟后的毛豆变黄，你也能做出翠绿入味的水煮毛豆，一、水煮毛豆食材：新鲜毛豆、食盐、味精、香叶、桂皮、八角、干辣椒、香油二、水煮毛豆步骤1. 将新鲜毛豆清洗干净，2. 毛豆处理好后，需要在毛豆的两端各剪一个小口子，煮熟的毛豆会更好入味，3. 将毛豆放入锅中，加入香叶、桂皮、八角、干辣椒等香料，由于毛豆不容易入味，4. 在煮毛豆时，否则毛豆必定会变黄。...
猪肝和牛肉。一、猪瘦肉在补气血的肉类中，青椒炒瘦肉食材：青辣椒、猪瘦肉、大蒜、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油2.将猪瘦肉切丝，切成丝状的青辣椒、大蒜备用。炒熟猪瘦肉后盛出。断生后重新加入猪瘦肉，其滋补效果比普通鸡肉更佳，乌鸡、枸杞、红枣、当归、黄芪、料酒、盐、清水2.将乌鸡洗净，焯水后与枸杞、红枣、当归、黄芪一起放入砂锅，多吃猪肝也有良好的补气血效果。1.小炒猪肝食材：...
重阳节的风俗习惯，主要是插茱萸，喝(j...
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