来学习一道10分钟蒸多宝鱼的做法，一、准备食材 多宝鱼、红椒、姜、小葱、蒸鱼豉油、料酒、食盐和食油等。二、制作方法1、将多宝鱼在背上打上几条刀花，然后在鱼身上涂抹均匀的料酒和食盐，准备一个蒸鱼的大盘子，在盘子里垫上一层姜葱，然后将多宝鱼放在盘子里，再放上一些姜片和葱段。将装有多宝鱼的盘子放入锅中，跟葱丝一起泡一会儿。5、多宝鱼大火蒸6分钟之后，然后焖2分钟再起锅。...
它不需要放酱油却能做出媲美红烧肉的味道。五花肉（肥瘦相间） X 500g红曲米粉 X 1汤匙料酒、食盐、冰糖、姜、葱、八角、丁香 X 适量二、制作方法1、煮肉将五花肉稍微煮熟，煮锅加入清水、少许姜片、1汤匙料酒，盖上锅盖大火煮沸，然后转成中火慢煮15分钟。2、调制红曲米粉在煮肉的过程中，放入约1大汤匙的红曲米粉，在边搅拌的同时不断加温水搅拌成无颗粒状态即可。...
我们可以尝试加入新的调味和材料，例如用牛奶和鸡蛋来制作奶蒸蛋。土鸡蛋、杏仁、牛奶、芒果以及少量的白砂糖。二、制作方法1、将两个鸡蛋敲入碗中，2、用打蛋器或者筷子将鸡蛋打散成蛋液。这样制作出来的蛋液口感更佳。3、将大约半瓶牛奶倒入装有鸡蛋液的碗中，使鸡蛋液和牛奶完全融合。5、用过滤网或细网漏勺将混合好的牛奶蛋液过滤到一个扁平的盘子里。这样可以让蒸出来的蛋更加完美。...
美味的石榴鸡是一道让人回味无穷的菜品。 准备好鸡胸肉、虾仁、鸡蛋、生姜、胡萝卜、马蹄、鲜菇、芹菜、香油、料酒、生抽、淀粉、食盐和黑胡椒粉等食材。1、将鸡胸肉和虾仁剁碎，加入盐、料酒、生抽、淀粉和黑胡椒粉搅拌均匀，腌制备用。将蔬菜切碎备用。2、在热锅中加入油，将腌制好的肉末倒入锅中煸炒至熟透，然后加入切碎的蔬菜碎快速翻炒至熟透备用。将鸡蛋打散成蛋清和蛋黄，用平底锅煎成薄薄的蛋皮备用。...
800克大肠、适量的姜、葱、蒜、1汤匙生抽、1汤匙香醋、1汤匙料酒、1汤匙花椒油、适量的肉桂粉、胡椒粉、冰糖、食盐、白砂糖等。加入适量的面粉和白醋，2、将大肠放入煮锅中，加入清水煮开，加入葱段、姜片、1汤匙的料酒，3、将煮烂的大肠放入凉水中过凉，将1汤匙的生抽、1汤匙的香醋、适量的清水混合均匀备用。炒至金黄色冒小泡泡即可。将刚刚焯好水的大肠倒入锅中， 5、锅里留底油，小火炒香之后。...
我准备拿冬瓜做主食材，教大家做一道美味又营养丰富的冬瓜鸡肉卷。再把削成薄片的冬瓜片放盐水里面泡一会先！我们把鸡胸肉切成1厘米左右大小的肉丁，切碎之后放到搅拌机上面，这时候把腌制好的鸡肉也放到搅拌机上面，再加入2汤匙的淀粉，再撒上约2茶匙的黑胡椒粉，把泡在盐水里的冬瓜片用手稍微清洗一下，然后用汤匙舀上适量的鸡肉馅放在冬瓜片的边上，然后用手从有鸡肉馅的边上把冬瓜片滚起来，让鸡肉馅包在冬瓜片里面！...
教大家做一道好吃到爆的下酒菜麻辣鸭舌，然后把鸭舌放锅里，加入没过鸭舌的清水，再加入适量的大葱段和姜片，然后大火煮沸给鸭舌焯水，水煮沸后煮1分钟左右就捞起来，加入一小抓的花椒小火爆香，小火炒出香味！把配料跟鸭舌翻炒均匀，让鸭舌裹上生抽的颜色！配料跟鸭舌翻炒均匀之后，然后把八角桂皮的香料包加入到锅里（没有的加1汤匙左右的十三香），煮开后盖上锅盖转成小火焖煮20分钟左右！...
鸡翅腿 X 500g可乐 X 1罐姜片，料酒 X 各适量食材准备好之后，我们先在鸡腿肉多的地方打上几条刀花方便入味，鸡腿冷水下锅，加入2汤匙的料酒，然后加入刚刚焯好水的鸡腿到锅里，翻炒至鸡腿的表皮略微金黄！鸡腿表皮炒至略微金黄之后，然后用锅铲快速翻炒，让锅里的鸡腿都裹上一层酱油，鸡腿裹上酱油之后，可乐煮开之后，鸡腿焖煮了20分钟左右之后，一边用锅铲翻炒。...
鲤鱼相信大家都再熟悉不过了，今天要给大家分享的是一道糖醋味的鱼跃龙门，做这么一道菜招待客人倍长脸。大蒜X 适量（文中会详细说用量）食材准备好之后，我们先做点面浆，加入适量的面粉，然后加入清水用筷子搅拌均匀做成面浆，面浆做好之后，去鳞后（鲤鱼平时吃不去鳞的这道菜要去），然后在鱼身上抹上一层料酒，把鱼放到刚刚调好的面浆里，让整条鱼都裹上一层面浆！鲤鱼裹上面浆之后，再准备一个大盘子撒上一层干淀粉。...
这期我准备拿猪腰做主菜教大家做一道简单快手的家常菜【麻香腰花】，香菜 X 适量花椒油 X 1汤匙辣椒油 X 2汤匙红油拌菜料 X 1汤匙（超市有卖）没有就用老干妈芝麻油 X 1汤匙生抽 X 3汤匙香醋 X 2汤匙食盐，白砂糖 X 个1茶匙料酒 X 适量食材准备好之后我们处理食材：切好之后再把猪腰切成小块，在腰花腌制的过程中。...
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