美国人疯狂回收牡蛎壳，为啥再重新扔回海里？背后有啥目的？

都说牡蛎是女人的美容院，男人的加油站，说出来你可能不信，在街边的夜市和烧烤摊上，让人垂涎欲滴的海鲜，是城市里一道亮丽的风景线，尤其是牡蛎，可以说是不少人的心头好，但是我国吃完就扔的牡蛎壳，美国人为啥要疯狂回收？回收后再重新扔回海里，背后究竟有啥秘密呢？

人类捕食和养殖牡蛎已经有数千年的历史了，南方的牡蛎被叫做生蚝，而在北方则叫海蛎子，它们不仅可以忍受夏季的酷热干燥，还能适应冬季的冰天雪地，甚至离开水也能存活一周左右，作为低脂高蛋白的平民海鲜，不管是生吃还是做熟了，一口吸溜一个，味道别提有多鲜美了，而且牡蛎做成的菜都不算贵，更别说丑出天际的牡蛎壳了，甚至扔垃圾桶时都不知道该怎么分类。

据了解，美国纽约人也是牡蛎的忠实粉丝，当地随便一家酒吧或是休闲吧，每周都能消耗至少三千只牡蛎，1990年，纽约港的牡蛎几乎不见踪影，为了挽救纽约港的野生牡蛎，美国人可是煞费苦心，不过大胆有人猜想，难道这些牡蛎都被纽约人造完了吗？美国素来都以浪费出名，近些年却不惜花高价疯狂回收牡蛎壳，背后有啥目的？

你能想象得到吗？继日本人捡废弃烟头，韩国人吃玉米芯，向来以浪费食物出名的美国，竟然对我国被当成垃圾的牡蛎壳情有独钟，每年疯狂回收68万斤不说，甚至还玩出了新花样，他们这么做到底有什么目的？又为何会重新扔回海里？

在美国，水产品深受民众的欢迎和喜爱，为了保证好的口感，大部分水产品都是纯野生的，在这种情况下，野生牡蛎的自然数量大幅下降，一度到了资源枯竭的地步，2019年，十亿只牡蛎重返纽约港的消息不胫而走，同时也揭开了美国大量回收牡蛎壳的真相，第一个原因，是为了挽救纽约港的野生牡蛎，随着环境的变化和过度捕捞，野生牡蛎的数量已经岌岌可危，美国人回收牡蛎壳就是为了人工养殖，他们将高价回收的牡蛎壳清洗干净后再自然风干，随后再放到一个巨大的水箱里，就成了数百万只牡蛎苗的新家，等到小牡蛎们站稳了脚跟，便会被重新扔回大海里生长。

第二个原因，避免海浪的侵袭，牡蛎是一种滤食性动物，它们的壳就好比天然的滤水器，而纽约港的牡蛎礁，既对生态的保护和平衡至关重要，也可以避免海浪带来的巨大冲击，牡蛎壳用处这么大，我国能效仿吗？

有句话说得好，天生我材必有用，不管是被当成垃圾的牡蛎壳，还是诗仙李白口中“天上地下，牡蛎独尊”的牡蛎肉，都深受各方人士的喜爱，有人心存疑虑，牡蛎壳既然大有用处，我国为啥不效仿美国人呢？或许很多朋友都认为，美国人的牡蛎养殖技术很厉害，但我国的牡蛎产量也不甘示弱，位居世界第三。

而且早在2000年以前，我们的老祖宗也就开始养牡蛎，爱吃牡蛎的朋友都知道，其实它的营养价值很高，其中蛋白质含量是牛奶的三倍，锌含量是牛奶的170倍，除此之外，还有18种人体所需的元素，能够促进人体的生长发育，还能提高免疫力。

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在《本草纲目》中也有记载，牡蛎上可解丹毒，下可治虚弱，更让人惊喜的是，牡蛎壳竟然也能变废为宝，据了解，牡蛎壳中含有大量的碳酸钙，不仅可以入药用于临床医学，还能加工成土壤的肥料，广东的一些村庄，甚至用牡蛎壳来盖房子，可以说既环保又坚不可摧，在这样的产业链背后，效益或许已经远远超过养牡蛎的价值，说到这里，你还认为又硬又丑的牡蛎壳一无是处吗？欢迎在评论区留言讨论，我们下期视频再见！

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