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买西红柿:挑尖头还是圆头!菜农:区别很大,买错了难吃还浪费钱

生活常识佚名2023-07-11

西红柿是我们餐桌上常见的一种果蔬,它的味道酸酸甜甜的,不管是凉拌,还是炒着吃或做汤,都非常的美味。夏天也正是西红柿上市的季节,前几天回老家,看见老妈的菜园里种植的西红柿个个都红彤彤的,我就迫不及待的跑到菜园里,想摘上几个放点糖凉拌着吃。当我在采摘的时候,无意中就发现,西红柿顶部的叶片有的是五片,也有的是六片。我还非常的好奇,为此特意请教了一下老妈才知道,原来5片叶的西红柿和6片叶的西红柿区别这么大,那到底哪种更好一些呢?下面就跟着我一起来了解一下吧!

西红柿又叫番茄,它既可以充当水果,也可以用来做菜。平常我们去超市或菜市场买西红柿的时候,细心的朋友就会发现,西红柿上面的叶片是不一样多的,我们常见的有6片叶和5片叶,其实这两种西红柿我们应该挑选6片叶的。因为西红柿的叶片越多,就表示它受到的光照更多,这样的西红柿口感会更甜,营养汁水也会更充足。而5片叶的西红柿相较于6片叶的西红柿来说,无论是口感还是营养都会差些。

在选购西红柿的时候,我们除了要认准六叶的西红柿,还应该用手捏一捏西红柿的表皮,自然成熟的西红柿,我们用手捏着会感觉很有弹性,如果西红柿我们稍微用力一捏,就感觉软塌塌的,甚至都凹陷了一个坑,那这样的西红柿证明已经熟过了,或者放置的时间太长,内部已经出现了腐烂的情况,这样的西红柿我们就不要选购了。可能也有些西红柿看着颜色非常的鲜艳,但我们用手捏下去的时候感觉硬邦邦的,这样的西红柿也不建议大家挑选,它很可能是打了激素的。

我们都知道西红柿还没有成熟的时候,它就是青色的,但随着慢慢成熟就变成了红色的。完全成熟的西红柿它红得非常均匀。要是西红柿一边青一边红的就不要选购了,这就说明西红柿青色的一面没有受到光照,这样的西红柿还没有完全成熟,它吃起来口感就会偏硬,而且还会发酸。

挑选西红柿最重要的一点,就是要观察一下它的底部,我们多查看几个西红柿就会发现,大部分西红柿的底部都是呈一个平的,圆滑的,但也有一部分西红柿的底部呈一个尖尖的样子。我们买西红柿就要买底部是平的、圆滑的,因为西红柿在生长的过程中,果肉会慢慢的成熟,果实也是慢慢长大的,底部随着生长就会慢慢变得圆润起来,这才是正常生长的西红柿。而西红柿的底部尖尖的,是一些农户为了防止西红柿在成熟的过程中落果,会使用植物生长激素,如果激素使用得过多,就会导致西红柿长尖头。因此,我们要选购底部比较圆润的西红柿。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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