鸡蛋别再水煮了，只需一张纸，几分钟煮一锅，不破不粘，老嫩适中

早餐是一天中最为重要的一餐，对于维持身体健康和精力充沛至关重要。很多人每天早上会准备一份煮鸡蛋作为开胃的早餐，但是传统的水煮鸡蛋方式存在一系列问题：容易导致蛋壳开裂或破皮，同时不得不时刻留意火候，非常浪费时间和精力。如果掌握不好火候，煮出来的鸡蛋口感可能老化或者未煮熟。因此，今天我想分享一个能够轻松解决所有以上问题的方法，那就是在煮鸡蛋时加入一张纸。通过在电饭煲内放置一张纸，我们可以在几分钟内轻松地煮出老嫩适中、蛋壳完整的鸡蛋。这个方法不仅省时、省力，而且非常简单易行，适用于任何厨房。使用这种方法，我们可以免去对火候的担忧和挂念，同时还可以尽情抽出时间完成其他事情，非常实用。下面赶紧学习起来吧！

第一步：首先我们根据家里人口的数量准备适量的鸡蛋，我家有5口人，准备了5个鸡蛋。将适量的自来水倒入鸡蛋中，接着加入一勺食盐，食盐具有消毒杀菌的作用。然后使用厨房纸巾或百洁布彻底擦干净鸡蛋表面的污垢，因为鸡蛋表面可能存在大量的细菌和大肠杆菌。在食用前务必将鸡蛋清洗干净。

第二步：将电饭锅洗净，准备几张干净的纸巾，将它这样铺在电饭煲的底部，大概3张就可以了。接下来，加入适量清水，水不用多，只要把铺垫的纸巾均匀浸泡湿就行。

第三步：接着我们放入刚刚清洗好的鸡蛋，在放置鸡蛋时，要小心轻放，避免破裂。

第四步：按下煮米饭键，需要耐心等待约8分钟的时间，直到煮饭键跳后，就可以把鸡蛋捞出来。经过我多次实验，一般看到电饭煲上气后，再过六分钟左右就会跳到保温了。

煮鸡蛋的时间取决于您想要的口感，我们可以参考以下时间：

半熟蛋（蛋白凝固，鸡蛋黄未凝固）：煮4~5分钟。

全熟蛋（蛋白和鸡蛋黄完全凝固）：煮7~8分钟。

熟透蛋（蛋黄变硬，有锈色环绕）：煮10~12分钟。

第五步：最后将煮熟的鸡蛋放入清水中浸泡30秒，这样煮熟的鸡蛋外壳就非常容易掉了。

这种煮鸡蛋的方法省时，省力，节水，而且煮出来的鸡蛋不会破裂。一般情况下，我们在煮鸡蛋时需要先烧半锅的水，既浪费水又浪费能源，而且需要花费很多时间和精力，同时需要人一直盯着。而有时候即使我们认真盯着煮鸡蛋的过程，鸡蛋还是可能会出现皮裂或者开花等情况。经过使用这种煮鸡蛋的方法，现在我们取出鸡蛋并剥开来查看，可以看到这些鸡蛋熟度非常适中，而且质地十分嫩滑。

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