5片叶和6片叶的番茄，原来区别这么大，看完不花冤枉钱，涨知识了

西红柿是一种美味可口、营养丰富的食材，它里面富含维生素C、维生素K、钾、膳食纤维，以及抗氧化物、番茄红素等，无论是作为蔬菜还是水果食用，它都能为我们的健康带来诸多益处。而且它的口感酸酸甜甜的，也深受人们的喜爱。然而，我们有时候购买的西红柿鲜美多汁，非常好吃。但有时买的西红柿却硬邦邦的。其实挑选西红柿也是有技巧的，今天就来给大家分享几个关于挑选西红柿的小妙招，下面就跟着我一起来看看吧！

第一：看颜色。

我们都知道，西红柿在还没有成熟的时候，它的颜色就是青色的，随着它慢慢生长，颜色就会由青变红了。所以，在购买西红柿的时候，就要挑红色的了，青色的西红柿不仅口感不好，而且青西红柿里面还含有龙葵素，吃了可能会出现中毒反应。不过，我们在挑西红柿时，也不是颜色越红的越好，颜色太过鲜红很可能是用了催红素了。我们应该挑选红中带点黄的，而且还是从里面散发出来的那种红色，这才是自然成熟的西红柿。

第二：捏软硬。

挑西红柿时，我们还可以将它抓在手上捏一捏，感觉一下它的软硬程度。成熟的西红柿捏起来有点软，但它这个软是有弹性的，并不是那种一捏一个坑的。要是西红柿看着外表很红，但捏起来却硬邦邦的，说明这个西红柿还没有完全成熟，甚至还可能是打过了激素，我们就最好不要购买了。

第三：闻气味。

西红柿本身是有股淡淡的清香味的，所以，在买西红柿的时候，我们也可以把它放在鼻尖闻一闻。要是西红柿闻起来没气味，甚至还能闻到异味的，我们就需要谨慎购买了。尤其是那种有异味的西红柿，还可能是商家为了使西红柿保鲜，而在表面喷洒了少量的甲醛，这样的西红柿就最好不要购买了。

第四：数叶片。

可能很多细心的朋友还会发现，西红柿上面的叶片还存在不一样多的情况，有的是五片叶，也有的是六片叶。可能很多人都不知道，西红柿叶片的不同，它的口感也会有所差异。六叶的西红柿，它更加多汁好吃些，这是因为六叶西红柿在生长过程中，吸收的营养和光照要比五叶西红柿多，所以在口感上，六叶西红柿比五叶西红柿的口感丰富，而且水分多还更甜。我们在购买时，最好挑选六叶的西红柿。

第五：掂重量。
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在挑选西红柿时，除了观察外观和质地，我们还可以通过掂重量的方式来判断其品质。我们可以将西红柿拿在手上掂一掂，如果感觉比较轻，那么很可能这个西红柿内部的汁水含量较少，甚至可能已经空了。我们应该挑选拿起来更重更有手感的西红柿，这样的西红柿里面的汁水充足，当然吃起来就会更好吃些了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。