买苹果时，一定要挑“母”的，记住这5点，买到的苹果脆甜又多汁

苹果一直以来就是深受人们喜爱的一种水果，它不仅美味可口，而且含有丰富的营养，被誉为“全方位的健康水果”，里面含有丰富的膳食纤维、维生素C、各种矿物质和微量元素，对维持身体正常生理功能具有重要作用。此外，苹果还有“平安”美好寓意，它也是日常走亲访友的赠礼佳品。然而，你会挑选苹果吗？有些苹果虽然看起来又大又红的，但买回家吃起来却又硬又酸的。其实挑选苹果有技巧，我们掌握这几点，保准买回家的苹果香甜美味，一起来学习一下吧！

一、颜色是关键。

当我们去购买苹果时，往往会被那些看起来又大又红的苹果吸引，觉得这样的苹果成熟度好，当然口感就会更甜更好吃。然而，事实并非如此，虽然说苹果成熟后就会变红，但这种红里往往会掺杂一点黄色，颜色也不会很均匀，这样的苹果才是受自然光照成熟的苹果，它吃起来的口感香甜又好吃。那种看起来特别红的，而且整个苹果红得很均匀，这可能就是被商家打过催红素的迹象，因为苹果结在树上，不可能每一面都能均匀的接收光照，它的颜色自然也就不会那么均匀。因此，遇到那种特别红，且颜色红的均匀的苹果我们就要谨慎选购了，这种苹果只是看起来好看，吃起来可能又酸又涩的。

二、纹路显成熟。

我们将苹果拿在手上注意观察还会发现，苹果的表皮还有着很多纹路，一丝一丝的，这些纹路并不规则，但都是竖向的条纹。这些条纹其实就是苹果成熟的象征，而且这个纹路越多且分布均匀，说明苹果越成熟，口感也会更加脆甜。相反，要是苹果的表皮看不到这些纹路或者纹路少且不清晰的，则说明这个苹果的成熟度差，它的口感就会比较硬，而且还会有酸味。

三、果脐定性别。

可能很多朋友都不知道，其实苹果也是分公母的。我们注意看苹果的果脐部分，有些苹果的果脐凹进去比较深，而有些果脐小且浅。其实果脐又大又深的就被称为“母”苹果，这种苹果的水分充足，吃起来也是鲜甜好吃的。而那种果脐小且浅的“公”苹果，相比来说，口感就要差一些了。因此，在购买苹果的时候，大家要记得挑选“母”苹果。

四、重量显水分。

我们都知道，买苹果当然要买那种汁水充足的，咬一口满是汁水的才好吃。要是买到那种没水分的，吃起来干巴巴的苹果，往往让人为难，丢也不是，吃又不想吃。其实判断苹果里面的水分如何，我们就可以通过掂重量来辨别。只需要将两个差不多大小的苹果抓在手上掂一掂，重量更重的那个，就说明里面的水分多，也就更好吃些。反之，重量更轻的苹果，说明里面的水分少，吃起来口感就会偏柴。

五、触感知新鲜度。

在挑选苹果时，我们还要记得将苹果拿在手上触摸一下，通过触摸的手感，我们也能知道苹果的新鲜度。可能很多朋友会发现，有些苹果摸起来很光滑，但有些苹果摸起来却是粗糙的，有颗粒感。对于这两种苹果，我们应该挑选摸起来粗糙有颗粒感的，因为苹果在生长过程中，随着水分的流失和果实的成熟，它的表皮会逐渐变得粗糙。这样的苹果，成熟度好，糖分高，吃起来还会更甜。但如果苹果摸起来表皮起皱了，甚至轻轻按压感觉有点软的，说明这个苹果已经放置很久，都不新鲜了，这样的苹果我们就不要选购了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。