香蕉放2天就黑了？教你保存方法

香蕉是一种非常受欢迎的水果，不仅味道棒极了，还富含营养，对我们的健康大有裨益。尤其对于孩子和老人来说，如果消化系统不太好，适当食用香蕉还可以起到一定的帮助作用。有时候，在超市里，我们经常会遇到香蕉搞活动的情况，这时候很多人会趁机多买一些。同时，当我们去看望病人或者走亲访友时，也会选择带上一大串香蕉作为礼物。然而，香蕉与其他水果相比，保存起来比较困难，如果不采取适当的方法，很容易在短时间内变坏。为了解决这个问题，今天就来给大家分享一些关于如何保存香蕉的小技巧，下面就一起来看看吧！

首先我们准备一个大点的容器，然后在里面接满清水，再将要保存的香蕉放入水中。接着，往水里倒入一点小苏打。小苏打是碱性的，具有很好的清洁作用，它就能够将香蕉表面的农药残留和微生物清洁掉。而且还可以去除香蕉表面的催熟剂。果农为了香蕉更好的运输，也避免运输到地方后，香蕉过于成熟，所以一般在采摘的时候，香蕉都还是青色的。但为了加速成熟，又会在表面涂抹催熟剂。我们将香蕉表面的催熟剂清洗掉了，也就能延缓香蕉的变质了。

等香蕉在这个水中浸泡上五分钟的样子后，我们再把香蕉简单的搓洗一下，然后取出，用毛巾擦干表面的水分，或者也可以选择自然晾干。想要香蕉保存的时间更长，就一定要将水分晾干，不然表面有生水，也会加快香蕉的腐烂。

我们把香蕉表面的水分弄干了后，还需要对香蕉根部进行处理。先用小刀将香蕉根部的黑色部分削掉，这部分比较容易腐烂。削干净后，露出白色的部分，然后用保鲜膜或锡箔纸将根部紧紧包裹起来。这样做的目的是，因为香蕉的根部会释放出一种叫做乙烯的气体，这种气体会让香蕉快速地成熟。但是，我们将根部包裹起来了，那么这些乙烯气体就没法散发出来，这样就能让我们的香蕉成熟得更慢一些，从而可以保存得更久一些。

最后，我们只要把香蕉放在常温处就可以保存一个星期都不坏。不过在放置香蕉的时候也是有技巧的，我们应该将香蕉趴着放置，这样香蕉的尖部和根部能起到支撑作用，可以避免底部的香蕉被压坏。要是有地方悬挂的话，我们也可以在香蕉的根部穿根绳子，把香蕉悬挂起来，这样就可以有效地分散重力对香蕉的作用力，从而减少表皮细胞的损伤，也就能使香蕉保存更长的时间了。

另外，再跟大家说一说挑选香蕉的技巧，只有买到优质的香蕉才更加美味，而且也不那么容易腐烂。我们在买香蕉的时候，首先应该选择小一点的香蕉，这样的香蕉往往会更加香甜可口。其次，要注意观察香蕉的外观。优质的香蕉，外皮应该是金黄色或略带一点青色的，这种颜色的香蕉通常成熟度适中，口感鲜美。如果香蕉外皮过于青绿，说明还未成熟，口感会比较涩；再次，要检查一下香蕉的表皮，如果香蕉的表皮有褐色斑点，就说明已经过度成熟，果肉都开始腐烂了。还有那种裂开的香蕉也不要选购，这样的香蕉，虽然果肉看着还是洁白的，但香蕉味甜，果肉暴露在外，难免就会招引虫子、滋生微生物。

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