买石榴，选“方的”还是“圆的”？果农：甜度差别大，很多人挑错

在秋天的丰收季节里，石榴以其鲜艳的外皮和晶莹剔透的籽粒，成为了许多人喜爱的水果之一。平常我们吃石榴，主要就是吃石榴的汁水，只有汁水充足，味道香甜的石榴才更加好吃。然而，很多朋友并不会挑选，虽然有时候买回家的石榴看着非常好看，但吃起来味道却寡淡。其实，挑选石榴有技巧，今天就来给大家分享几个购买石榴时的妙招，学会这几点，保准你一挑一个准，个个汁多味甜，下面就一起来了解一下吧！

第一：选方不选圆。

平常我们在挑选石榴的时候，会发现有些石榴非常的圆润饱满，但有些石榴却有着分明的棱角，呈方形的。对于这两种形状的石榴，很多朋友都喜欢挑选圆润且饱满的，认为这样的石榴果肉会更多，自然口感也会更好些。然而，挑选石榴，方的会比圆的更好，因为石榴里面有着很多的小果实。当里面的果实受到充分的滋养后，就会变得饱满，而果实一饱满就会导致表皮被撑大来，这样就形成了棱角的样子。所以在买石榴的时候，我们就要优先挑选方形的，这样的石榴不仅皮薄，而且果粒饱满、汁水充足。

第二：选黄不选红。

关于挑石榴，很多朋友都有这样的误区，认为石榴皮的色泽越红说明成熟度就越好，所以在购买时，往往偏向于表皮鲜红的石榴。然而，这个想法是错误的。平常购买石榴我们会发现，石榴皮有红色、黄色和偏绿色三种。石榴皮红得鲜艳，说明受到的光照比较好，它是被晒红的，但这并不能说明它一定就比较甜。那种表皮绿色比较多的石榴，它的成熟度比较差，吃起来会有点涩口。我们就应该挑选那种红里带黄，红黄相间的石榴，这样的石榴它的成熟度就刚刚好。

第三：查看石榴顶部的花苞。

在石榴的顶部都有着一个小花苞，我们仔细观察会发现，这个花苞有些像朵花一样已经完全张开了，但有些却还是包在一起的。对于这两种形态花苞的石榴，我们就应该挑选花苞完全张开的，这样的石榴说明已经成熟了，它不仅甜度高，而且汁水充足，非常好吃。相反，那种花苞还是包在一起的石榴，则表明它的成熟度不够，自然口感也就没有那么好吃了。

第四：掂一掂石榴的重量。

想要石榴好吃，那么就要里面的果实汁水充足。而辨别石榴中的果实汁水是否充足，我们通过掂重量就可以了。只要拿上两个差不多大小的石榴放在手上，然后掂一掂感觉哪一个更重。掂起来更重的石榴，说明里面的汁水充足。相反，手感更轻的那个石榴，它的水分就比较少，甚至剥开来石榴籽还是干的，这样的石榴吃起来就一点都不好吃了。

第五：捏一捏石榴的弹性。

在挑选石榴的时候，我们还可以用手捏一捏。要是石榴捏起来手感是软软的，那就说明里面的石榴籽已经腐烂，很可能是在搬运的过程中摔伤了，这样的石榴剥开后石榴籽也是黑黑的不能吃。那种优质的石榴，捏起来会有一点弹性，并不会凹陷。这样的石榴我们将它切开后，里面的石榴籽就是非常饱满的。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。