买石榴,选“方的”还是“圆的”?果农:甜度差别大,很多人挑错
在秋天的丰收季节里,石榴以其鲜艳的外皮和晶莹剔透的籽粒,成为了许多人喜爱的水果之一。平常我们吃石榴,主要就是吃石榴的汁水,只有汁水充足,味道香甜的石榴才更加好吃。然而,很多朋友并不会挑选,虽然有时候买回家的石榴看着非常好看,但吃起来味道却寡淡。其实,挑选石榴有技巧,今天就来给大家分享几个购买石榴时的妙招,学会这几点,保准你一挑一个准,个个汁多味甜,下面就一起来了解一下吧! 第一:选方不选圆。 平常我们在挑选石榴的时候,会发现有些石榴非常的圆润饱满,但有些石榴却有着分明的棱角,呈方形的。对于这两种形状的石榴,很多朋友都喜欢挑选圆润且饱满的,认为这样的石榴果肉会更多,自然口感也会更好些。然而,挑选石榴,方的会比圆的更好,因为石榴里面有着很多的小果实。当里面的果实受到充分的滋养后,就会变得饱满,而果实一饱满就会导致表皮被撑大来,这样就形成了棱角的样子。所以在买石榴的时候,我们就要优先挑选方形的,这样的石榴不仅皮薄,而且果粒饱满、汁水充足。 第二:选黄不选红。 关于挑石榴,很多朋友都有这样的误区,认为石榴皮的色泽越红说明成熟度就越好,所以在购买时,往往偏向于表皮鲜红的石榴。然而,这个想法是错误的。平常购买石榴我们会发现,石榴皮有红色、黄色和偏绿色三种。石榴皮红得鲜艳,说明受到的光照比较好,它是被晒红的,但这并不能说明它一定就比较甜。那种表皮绿色比较多的石榴,它的成熟度比较差,吃起来会有点涩口。我们就应该挑选那种红里带黄,红黄相间的石榴,这样的石榴它的成熟度就刚刚好。
第三:查看石榴顶部的花苞。 在石榴的顶部都有着一个小花苞,我们仔细观察会发现,这个花苞有些像朵花一样已经完全张开了,但有些却还是包在一起的。对于这两种形态花苞的石榴,我们就应该挑选花苞完全张开的,这样的石榴说明已经成熟了,它不仅甜度高,而且汁水充足,非常好吃。相反,那种花苞还是包在一起的石榴,则表明它的成熟度不够,自然口感也就没有那么好吃了。 第四:掂一掂石榴的重量。 想要石榴好吃,那么就要里面的果实汁水充足。而辨别石榴中的果实汁水是否充足,我们通过掂重量就可以了。只要拿上两个差不多大小的石榴放在手上,然后掂一掂感觉哪一个更重。掂起来更重的石榴,说明里面的汁水充足。相反,手感更轻的那个石榴,它的水分就比较少,甚至剥开来石榴籽还是干的,这样的石榴吃起来就一点都不好吃了。 第五:捏一捏石榴的弹性。 在挑选石榴的时候,我们还可以用手捏一捏。要是石榴捏起来手感是软软的,那就说明里面的石榴籽已经腐烂,很可能是在搬运的过程中摔伤了,这样的石榴剥开后石榴籽也是黑黑的不能吃。那种优质的石榴,捏起来会有一点弹性,并不会凹陷。这样的石榴我们将它切开后,里面的石榴籽就是非常饱满的。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。 |