柚子甜不甜，瞧一眼这里就知道，保证一挑一个准，果农方法就是好
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秋季的气候干燥，我们就需要多吃点水果来补充水分和营养了。而柚子作为秋季的水果代表之一，它不仅汁水丰富，还含有各种维生素和类黄酮等营养物质，就是秋季不可错过的水果了。然而，柚子的甜度却参差不齐，有的柚子甜如蜜，有的则酸苦难咽。因此，在买柚子时，如何挑选到既新鲜又甜美的那一个，却成了不少人的难题。别担心，今天就来分享几个老果农传授的秘诀，让你一挑一个准，轻松选出甜蜜柚子！
一：观察外皮颜色。 柚子在还未成熟的时候，它的颜色就是青色的，但随着生长，果皮中的叶绿素逐渐分解，类胡萝卜素等色素逐渐显现出来，果皮颜色就会由青变黄。所以，成熟的柚子，它的颜色通常就是金黄色或橙黄色的。我们在购买柚子的时候，柚子表皮的颜色越鲜艳，就往往意味着它们更加成熟，糖分积累得更多，甜度也就更高，这样的柚子我们可以放心购买。要是遇到表皮颜色还是青的柚子，它就还未完全成熟，口感可能会偏酸涩，甜度较低，我们最好不要选购了。
二：闻气味。 成熟的柚子，它会散发出独特的果香味。在买柚子的时候，我们就可以将柚子拿起来放鼻尖闻一闻。如果柚子果皮没有明显的香气，甚至还能闻到酸味或其它异味的，这样的柚子要么就是没有成熟，要么就是已经变质，我们就不要购买了。
三：触摸果皮弹性。 我们都知道，柚子的果皮相对于其他水果来说，是比较厚的。但不会挑选的话，就很可能会购买到那种皮特别厚，果肉很小的柚子。那么这个时候，我们就可以通过按压柚子果皮来判断皮是否厚实。果实饱满的柚子，按压下去有一定的弹性，手感也较为紧实，能感觉到里面的果实。相反，要是我们按压表皮很软的，感觉不到里面的果肉，甚至还会凹进去一个坑的，那么这个柚子的皮就是比较厚的了。
四：观察果实形状。 在买柚子时我们会发现，柚子的形状各异，有的圆滚滚的，像个球形；而有的则像个葫芦，上小下大。面对着形态各异的柚子，我们则应该挑选形状呈水滴状的，这样的柚子成熟度好、果肉更加厚实，果汁充盈。那种过分圆润的柚子，往往成熟度欠佳，口感相对较差。而那种像个葫芦，上小下大的柚子，顶部小的部分通常就都是皮，一点果肉都没有，非常不划算。
五：掂柚子重量。 在买柚子时，我们还可能买到那种果肉干巴巴的柚子，这种柚子的水分流失，一点都不好吃。想要避免买到这样的柚子，购买时就要记得掂一掂柚子的重量。同样外表形状的柚子，拿在手上感觉沉甸甸的，就说明果肉多、水分充足，这样的柚子往往糖分也更容易积累，甜度高、口感佳。相反，要是柚子看着个头大，但拿在手上感觉轻飘飘的，那么就表明它里面的果肉水分已经流失，这样的柚子就不好吃了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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