永续盘存制和实地盘存制是两种什么方法，有何区别？

永续盘存制和实地盘存制是存货盘点和管理两种方法，永续盘存制又称为账面盘存制，实地盘存制又称为定期盘存制，企业对存货选择不同的盘点方法，账务处理上也会存在一定的差异。

永续盘存制是指平时对企业各项财产物质分别设立明细账，根据会计凭证连续记载其增减变动并随时结出余额的一种存货管理制度，即平时做账就将进销存记录下来，盘点时核对账面结余与仓库数量是否一致。实地盘存制则平时账面上只记录增加，不记减少，企业必须定期（至少每月月末）盘点仓库中的存货结余数，以便推算出销货成本，并进行成本结转。

永续盘存制下，销售成本可以随时凭会计凭证进行结转，即先确定销售成本，再计算出期末存货，盘点时，拿账面存货结余与实际仓库的存货进行核对即可。
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期末存货=期初存货 本期进货-销售成本

实地盘存制下，需要到仓库实际盘点期末存货，再倒退出本期销售成本，并进行结转成本账务处理，实地盘存制也常说为“以存定耗”，“以存记销”，计算公式为：

销售成本=期初存货 本期进货-期末存货

由于企业需要定期结转成本，进行相关账务处理，所以实行实地盘存制的企业，需要定期进行盘点，一般情况下，至少每月月末进行一次，某些商超企业，可能会将盘点期限缩短至天。而执行永续盘存制的企业，万一没有时间盘点，可以选择不定期去仓库进行盘点。

只有执行“永续盘存制”的企业，才会出现盘盈盘亏的情况，执行“实地盘存制”的企业，以存定销，先盘点后倒挤销货成本，不存在盘亏盘盈问题。

对于执行“永续盘存制”的企业，每年至少应实地盘点存货一次，编制存货盘点表，以确定实际存货数量，若实际库存数量与账面存货数量不一致，需要及时查明原因，报经相关人员审批后做相应的账务处理，盘亏属于计量收发差错和管理不善等原因的，扣除相关责任人员赔偿后的净损失计入“管理费用”，非正常损失计入“营业外支出”，盘盈存货冲减“管理费用”。

执行“实地盘存制”的企业，也有一定缺陷，销货成本是根据期初存货加上本期新购入减去实地盘点的期末存货倒退出来，若管理不善等原因导致存货实际“盘亏”，则倒挤出的成本会增加，在此基础上计算出销售毛利会存在差异，不利于成本利润分析，同时也不利于评价仓库管理水平。