牛肉牛肚如何煮才好吃 牛肉牛肚的做法
1、将买回来的牛肚用清水冲洗一番,冲洗好后,用热水泡一泡,用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜,将黏膜搓掉,再放入盐,玉米面、食醋一起搓,搓干净过后用清水冲洗,牛肚就清洗干净了。最好是使用开水,再把牛肚上面的一层黏膜清除掉。初步清洗干净之后,我们将牛肚放在碗里,放适量的食盐,玉米面还有食醋,把牛肚表面的脏东西清洗干净,大概10分钟的样子。 2、洗干净以后把牛肚放在锅子里,加入清水,大概完全牛肚2cm的样子即可。加入适量的苏打粉和发酵粉。苏打粉和发酵粉与水混合以后,就会产不高兴泡,肉便会撑开,开水进入肉里,就会熟得非常快。在锅子里面加入适当的调料,例如:食盐,生姜,葱头,陈皮,白酒之类的,去腥臭味,这样煮出来的牛肚闻起来会更香。 3、之后放入一个茶叶包,不仅可以让牛肚熟得更快,还可以使牛肚煮出来更鲜美更清香。先用大火煮上30分钟,再改为小火煮2小时,之后用筷子去试试看看能不能扎破牛肚,如果可以的话,那就说明牛肚已经熟了。煮熟之后把牛肚捞进碗里,然后放一些葱花或者辣椒之类的,就可以食用了。 |
- 上一篇
煮鸡蛋一般几分钟 鸡蛋要煮多久才熟
1、鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接食用,需要将它变成熟鸡蛋,鸡蛋适合煮到鸡蛋黄柔软且凝固状态。之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。用余热把鸡蛋焖熟,按此方法煮出来的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高,更容易剥壳即可食用了。煮不熟的鸡蛋危害更大。煮鸡蛋营养吸收率100%,煮鸡蛋也不适合吃太多。老年人每天吃1个鸡蛋为宜,2、鸡蛋不要在沸水中煮超过十分钟。
- 下一篇
如何煮宁波芝麻汤圆才好吃 芝麻汤圆的做法
1、食材:糯米粉150克、猪油30克、黑芝麻30克、白糖20克。2、把猪油和绵白糖混合,揉成团。3、黑芝麻磨成细粉状。4、把磨好的黑芝麻加入猪油绵白糖中,揉和后,搓成小团子。5、糯米粉中加适量温水,揉成团,将糯米团分成小份,将黑芝麻猪油丸子包进去,再搓圆。6、锅中倒入清水,水烧开后下入汤团,煮至汤团浮起,盛出即可。