怎么制作面包布丁

面包布丁是一道美味的甜点，主要以面包、鸡蛋和牛奶为基础材料，口感丰富香甜。以下是详细的制作方法：

所需材料：

• 面包（180克）
• 牛奶（400毫升）
• 鸡蛋（2个）
• 细砂糖（80克）
• 黄油（适量）
• 色拉油（适量）
• 泡打粉（适量）
• 玉米淀粉（适量）
• 香草精（适量）

制作步骤：
来源: www.ws46.com

1. 将面包切成小块状，放入碗中备用。
2. 准备液体混合物：将鸡蛋、细砂糖和牛奶依次打入碗中，加入少许香草精搅拌均匀。
3. 将泡打粉和玉米淀粉按照比例混合，并筛入液体混合物中，再次搅拌均匀。
4. 将面包块放入碗中，倒入混合液，稍微压实，使得面包可以完全浸润在液体中，静置10分钟。
5. 预热烤箱至180℃。
6. 在烤盘中涂上一层黄油和色拉油，将面包混合物均匀地倒入烤盘中。
7. 烤盘放入烤箱中居中烘烤25分钟左右，直到面包布丁表面呈现金黄色并且呈现出膨胀状态。取出后稍微晾凉即可。

使用方法：

1. 将烤好的面包布丁放入盘子中，可以配以适量的果酱或者奶油等，提供口感变化。
2. 可以根据个人口味加入些许肉桂粉或者巧克力碎片等作为装饰品。

注意事项：

1. 面包应该选择口感较为松软、易于吸收液体的品种。
2. 液体混合物中的比例需要根据个人口味进行微调，例如喜欢甜一些的可以添加更多的细砂糖。
3. 烤制过程中需要保持烤箱温度稳定，避免出现温度波动导致面包布丁发生变形。
4. 烤制时间需要根据烤箱的具体情况而定，可以在烤制过程中观察面包布丁的状态来确定烤制时间。
5. 出炉后要稍微晾凉，以免口感过烫。