山药汤的做法大全

山药汤是一道经典的家常汤品，制作简单，口感清淡可口，被人们称为健脾益肾的滋补佳品。以下是山药汤的几种常见做法：

1. 山药炖猪腰汤

材料：山药、猪腰、姜片、红枣、枸杞、盐。

做法：
1）猪腰处理干净，切片。
2）山药去皮，切块。
3）锅中放适量水，加入猪腰片、山药块、姜片、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4）最后加入适量盐调味即可。

2. 山药炖排骨汤

材料：山药、猪排骨、枸杞、红枣、葱姜、盐。

做法：
1）猪排骨焯水去腥，再用清水漂洗干净。
2）锅中加入足够的水，放入猪排骨、葱姜煮沸，撇去浮沫。
3）加入山药块、枸杞、红枣，转小火炖煮1小时。
4）最后加入盐调味，即可食用。

3. 山药炖鸡汤

材料：山药、鸡腿、姜片、枸杞、红枣、盐。

做法：
1）鸡腿处理干净，焯水去血水。
2）山药去皮，切成小块。
3）锅中加适量水，放入鸡腿、姜片煮沸，撇去浮沫。
4）加入山药块、枸杞、红枣，转小火炖煮1小时。
5）最后加入盐调味，即可食用。

4. 山药银耳汤

材料：山药、银耳、红枣、冰糖。

做法：
1）山药去皮，切成小块。
2）银耳泡软，洗净撕成小朵。
3）锅中加适量水，放入山药块、银耳、红枣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4）最后加入适量冰糖调味，即可食用。

以上是几种常见的山药汤的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，可以根据个人需求增加或减少材料的用量。温馨提示：山药性平，纤维含量高，煮汤时需加足够的水，以免汤变浓稠。