金蚝菇炒小白菜苗

金蚝菇炒小白菜苗是一道健康美味的蔬菜菜品，以金蚝菇和小白菜苗为主要食材，搭配适量的调味料制作而成。以下是一份简单的金蚝菇炒小白菜苗的制作方法：

材料：

- 小白菜苗 500克

- 金蚝菇 200克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将小白菜苗洗净，去除根部，切成段状，备用。

2. 将金蚝菇撕成小块，备用。

3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末煸炒。

4. 加入金蚝菇煸炒至香味出。

5. 加入小白菜苗煸炒，加入适量盐和生抽调味。

6. 翻炒均匀后即可出锅。

需要注意的是，金蚝菇的质地较软，容易熟烂，因此在烹饪时需要掌握好火候，以免影响口感。此外，小白菜苗的烹饪时间较短，应避免过度烹煮，以保持其口感鲜嫩。希望这份简单的金蚝菇炒小白菜苗制作方法能帮助您制作出美味可口的蔬菜佳肴！