韭菜花怎么做好吃又简单的家常做法大全，韭菜花的吃法食用方法

　　说到韭菜花让很多人肯定会非常的喜欢，因为韭菜花营养价值高，而且味道特别的清香，那么韭菜花的做法有哪些呢?

　　一、韭菜花洋葱鸡丝烹饪小贴士

　　1. 鸡脯肉切成细丝后加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下，加入几滴油炒出来的鸡丝更嫩滑;

　　2. 炒制时先爆洋葱，洋葱爆炒出香味后再下入提前入味的鸡丝，鸡丝变色后最后下入韭菜花，翻炒几下后加入盐调味，再将韭菜花炒制变色发软后即可。

　　二、韭菜花怎么炒

　　做法一、韭菜花如何炒好吃

　　1、准备材料：100g五花肉、150g韭菜花、适量油、适量盐、适量大蒜。

　　2、五花肉切片，韭菜花去头，切段。

　　3、起锅热油先煸五花肉。

　　4、煸出油，放酱油，醋调味。

　　5、放韭菜花一起炒。

　　6、大火爆炒，炒至香味扑鼻，放少量盐炒几下就可以出锅了。

　　做法二、韭花怎么腌制最好吃

　　1、平时腌制韭菜花时可以准备一千克韭菜花，一个苹果，一根黄瓜和适量的姜与辣椒另外再准备少量的白酒和食用盐。

　　2、把准备好的韭菜花去掉多余的茎，再用清水洗净，然后去掉水分晾干。把它们放在干净中的容器中捣成泥状，然后取出备用。

　　3、把黄瓜与苹果全部洗净以后剁成碎末，生姜也剁成姜末，把它们一起放入到韭菜花中调匀，然后加入适理的食用盐和白酒，最后放入辣椒碎，调匀以后腌制，腌制二十小时以后取出装入瓶子密封，然后存入冰箱，想吃时随时取出食用就行。

　　做法三、韭花凉拌怎么做好吃

　　1、食料:韭菜花600克。辅料:姜15克。调料:盐10克。

　　2、做法:韭菜花、生姜洗净,再加盐捣碎,拌匀装罐密封即可。
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　　3、作用与功效:明目调理、便秘调理、春季养生调理。

　　4、营养分析:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁,维A原、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。

　　5、健康提示:本品适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维A原可维持视紫质的正常效能,又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

　　三、 韭菜花食谱小贴士

　　1、 韭菜花必须冷藏，放在常温下极易变黄变质。

　　2、 买韭菜花时要选上等的好货，嫩的，花半开，花梗儿很嫩的。这样的易搅碎，口感也好。

　　3、 如果想让韭菜花碧绿或者是降低成本可以加一些韭菜，搅拌时和花一同搅碎即可。

　　4 、如果喜欢可以搅拌成泥状，这样涮火锅时吃着方便。若是配米饭，所以搅的不碎。

　　5、 腌制的咸菜类食品要用大粒的水洗盐，用精盐有时会有苦味。