草鱼怎么做好吃又简单的家常做法大全，草鱼的吃法食用方法

　　草鱼的营养价值极高，而且含有丰富的蛋白质，所以平时应该多吃一些草鱼，那么草鱼怎么做好吃呢?今天小编要分享几个草鱼的做法。

　　一、草鱼做法的温馨提示

　　1、制作这道家常美味的时候，务必提前把草鱼煎熟后再烧，这样做的目的有两个，一是去除多余的腥味，二是可以让鱼块的肉质变得更紧实，吃起来口感肯定会好上许多。

　　2、草鱼中已经放入适量的金针菇和其它辅料，所以，不再额外添入其它提鲜的佐料，比如：味精和鸡精等等，否则就会起到喧宾夺主的作用。

　　二、草鱼怎么做好吃又香

　　做法一、草鱼怎么做才好吃家常做法

　　1、食材：草鱼300g，鱼豆腐20g，豆瓣酱20g，红辣椒20g，葱花20g。

　　2、方法/步骤。放入鱼：砂锅中放上葱姜垫底，铺上适量的鱼豆腐，再把鱼肉放在上面。

　　3、加入调料：锅中加入适量的油，油热后放入红辣椒末炒，锅中加入适量蚝油。

　　4、加入料汁：适量豆瓣酱、炒好后放入鱼上面，再加入准备好的料汁，适量的水。

　　5、炖20分钟：开火炖20分钟左右的时间，时间到后加入适量的葱花就可以了。

　　做法二、草鱼如何做好吃营养又简单

　　1、食材：草鱼1000克、酸菜鱼调料包1袋、小葱2根、猪骨浓汤3000克。

　　2、准备一包酸菜鱼调料包，里面有4小袋，分别是酸菜包、酱料包、腌料包、调料包。
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　　3、先把草鱼洗干净，用清水泡出血水，然后控水，撒上腌料包，放在一边，腌制一段时间。

　　4、再准备2根小葱，将葱白分出来，切成小段。

　　5、炒锅热油，先将葱白炸一会。

　　6、然后放入酸菜包，炒至9成熟。

　　7、之后放入酱料包，翻炒均匀。

　　8、然后放入3000克猪骨浓汤，煮开。

　　9、接着放入草鱼，大火煮5分钟。

　　10、最后放入葱段和调料粉，搅拌均匀，煮开就可以了。

　　做法三、烧草鱼的家常做法

　　1、基本食材：草鱼，大葱，生姜，大蒜，盐，红烧料，啤酒，

　　2、草鱼，在它身上砍几刀，不要砍断，这样做的时候会更入味，吃起来口感更好，先放一边备用。

　　3、准备一段大葱切丝，生姜切丝，放入碗里，加入温水，下手抓一下，把葱姜里的汁水抓出来，把泡好的葱姜水倒入鱼里，给它来个泰式按摩，去去腥味。

　　4、再准备一块生姜切成末，大蒜拍扁，切成末，装入盘里备用。

　　5、要想煎鱼不粘锅这一步很关键，锅热油热后撒点盐，再把鱼下锅煎。

　　6、刚下锅的鱼不要着急动，先锅动鱼不动，煎制一面定型后再来个大翻锅，煎至两面金黄后加姜蒜末，再加一包红烧料即可，既能调味又能上色，就不用再加其它任何调料了。

　　7、倒入半瓶啤酒增香去腥，再放适量的清水，盖上盖子焖煮八分钟即可

　　三、草鱼的食用处理方法

　　首先要会选鱼，看鱼眼，饱满凸出角膜透明清亮的鱼是新鲜的鱼!将选好的鱼放在案板上去鱼鳞，洗净!拿来剪刀，去掉鱼鳍和鱼鳃!用剪刀，剖开肚子，取出内脏。拿来一个能放下草鱼的盆，(最好稍大点)用水洗净即可。草鱼可以有很多做法，比如草鱼汤，红烧草鱼块，糖醋草鱼，味道都很鲜美!