即食海参怎么吃,即食海参的各种吃法食用方法大全
一、即食海参怎么吃 1.开袋即食 即食海参已经是处理好的,可以立即食用,如果想简单一点的话,就可以开袋即食了。 2.熬粥 海参很多人都用来熬粥喝,海参中含有丰富的胶原蛋白,熬粥喝的话,吃起来会更加有弹性,而且一般是放进小米粥中,如果是煮粥的话,可以把海参切成小块,加入粥里面。 3.炖汤 海参还可以炖汤,可以炖鸡汤,鸡汤的味道比较浓郁一点,而且喝起来比较好喝,海参加进去的话,可以使鸡汤的营养更加丰富。 话说吃即食海参要参考以下几个步骤: 首先是海参的解冻:需要将即食海参(未开袋的)放入微波炉(一般调在解冻档)内加热2—5分钟取出。或者将其上蒸茏蒸4—5分钟,等到海参发软、热透后,再把海参开袋取出放入碗内便可。 其次是依据个人喜好口味烹饪,即食海参已经通过工艺断开了海参复杂的分子链,却将海参中重要的活性营养物质留在了海参体内,不用发泡便可直接食用,多糖没有流失,还能被人体充分吸收。目前即食海参已经成为市面上最省事、最简单、最简单方便的饮食选择。避免了家庭用户泡发干海参导致营养流失的现象,同时也大大降低了人们泡发干海参时造成的浪费。 二、即食海参要煮吗 不需要。即食海参是采用了一些加工技艺,把海参中的营养成分保留,可以直接食用的海参,一般是已经处理过的,不用泡发也不用煮,可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题,不仅方便家庭食用,而且也比较适合运输,一般是真空包装,需要解冻,可以保持海参的新鲜。 三、即食海参应该怎么吃?可以选择以下几种方法: 1、开袋即食,这样吃起来是原汁原味的海参,也是最省事的食用方法。 2、熬制成海参小米粥。做小米粥时可以把海参切成小块,均匀地倒进米水中,文火加热开锅便可。这中做法使海参的营养价值与小米很好的结合在一起,对身体有利,尤其适合坐月子的女人。 3、做成海参鸡汤。海参一根(一般20-50g左右)、莼菜10g左右、鸡汤大概120g,海参、莼菜、鸡汤同时煮,用少量食盐调味便可。特别适用于哺乳期的妈妈。 4、做海参木耳大肠汤。需要海参20-30克,木耳大概30克,猪大肠150-200克同煮汤,用食盐、味精调味食用便可。适用于阴虚肠燥以及的人食用。 5、做成凉拌海参:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,一道营养丰富的宴客佳肴便可呈上。 四、即食海参的家常做法 一、 海参木耳烧豆腐 材料: 即食海参,香菇,姜片,葱段,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉 做法: 1、豆腐洗净,切块状; 2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段; 3、将鲜芦笋焯水过凉待用; 4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。 5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。 6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可 二、 冰糖炖海参 材料: 主料:即食海参50克 调料:冰糖20克,枸杞,银耳 做法: 1、将海参化冰, 2、化冰好后将海参放入锅中煮。 3、等海参煮软时,加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。 三、 肉末海参 材料: 即食海参300克,猪肥瘦肉150克,蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。 做法: 1、将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,捞出备甩猪肥瘦肉切末。 2、炒锅注油烧热,投入蒜末、葱末爆锅,加入肉末、料酒、酱油煸炒透,再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味,用水淀粉勾芡,淋上葱油,出锅装盘即成。小诀窍 特点: 色泽红亮,香味浓郁。 四、 清烩海参 材料: 刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙 做法: 1、洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中,煮5分钟捞出切成片; 2、油锅中炒香葱屑,倒入荷兰豆、高汤、胡萝卜、笋片加盖煮4分钟,淋下勾芡即可。 掌握了这些做法,相信你也能做出美味又有营养的海参家常菜肴。 |
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