苹果派怎么做好吃又简单，苹果派的家常做法大全

　　苹果派，味道甜美，操作不是很难。平时有空了也可以多做一些放在客厅，家里有小朋友的话肯定会非常喜欢的。现在都讲究健康饮食，吃饭尽量少油少盐，自己做的甜点还能控制好里面的含糖量，为了自己和家人的健康饮食，快去看看吧。

　　一、苹果派的烹饪小贴士

　　1、水淀粉在倒入锅里时，一定要提前再搅拌均匀，以免淀粉沉底。

　　2、苹果也可以换成其它的水果，例如草莓、菠萝、芒果等水果，味道超级的好吃。

　　3、烤好的苹果派一定要趁热吃，放凉了口感就会变差。

　　4、没有黄油的可以用植物油替代，选择味道清淡的。

　　二、懒人苹果派怎么做好吃又简单

　　做法一、懒人版苹果派的做法

　　1、原料：苹果，吐司。

　　2、把苹果洗净后去皮切丁，锅中下黄油，小火炒至融化。

　　3、倒入苹果丁翻炒片刻，加一勺白糖，炒出水分，再淋入少许的水淀粉，炒至浓稠后盛出备用。

　　4、把吐司去边压扁，四周涂上鸡蛋液，再舀一勺馅料放在一面，另一面划上三刀，折叠用叉子压出花边。

　　5、锅中烧油放入做好的派，小火慢煎至一面焦黄翻煎另一面，煎至两面焦黄即可。

　　做法二、苹果派怎么做好吃又简单

　　1、食材：苹果、饺子皮、白糖。

　　2、将准备好的苹果削皮，简单的清洗，之后切成苹果丁，留以备用。

　　3、将准备好的白糖洒在苹果丁中，进行搅拌。

　　4、将饺子皮上放置好调拌好的苹果丁。

　　5、另取一片饺子皮覆盖在其上，用叉子压紧边角处。

　　6、起锅烧油，油要多一点，之后放在锅中，进行煎炸。

　　7、呈现金黄色之后，盛出来就可以了。

　　做法三、怎么在家做香酥苹果派

　　1、酥皮：面粉150克、油30克、盐3克、水90克搓揉均匀而成。

　　2、酥心：面粉150克(中筋面粉60克 低筋面粉90克)、白油90克搓揉均匀而成。
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　　3、将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开。

　　4、注：这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍，原来的量可以做12个豆沙酥的。

　　5、内馅做法：大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚.拌入1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐。

　　6、烤箱预热375度(~180摄氏度)。

　　7、把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴。

　　8、倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许。

　　9、第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚。

　　10、在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉烤约45~50分钟就好。

　　三、制作苹果派的提示

　　1、黄油不可以用其他油来代替，因为其他油会让面团有更多的油脂，不易在擀皮时成形。

　　2、黄油可以直接用打蛋器打发，这样做出来的饼皮比较酥脆。

　　3、可以根据个人口味，往苹果肉添加适量的糖。

　　4、在擀面的过程中，可以撒上一些干面粉。

　　5、上述材料的分量可以做出2个中等模具的苹果派。淀粉可以用小麦淀粉，也可以用玉米淀粉。

　　6、苹果肉也可以换成凤梨或是其他口味的水果。

　　7、苹果派要烤大约40分钟，具体时间可根据模具的大小而定，如果是小模具，30分钟左右就可以了;如果是大模具，时间就要适当增加，烤至派皮表面呈现微黄色即可。