海鲜菇怎么做好吃，家常做法，海鲜菇的吃法食用方法

　　海鲜菇是很常见的一种菇，而且营养价值对我们的身体健康也有很大帮助，那么海鲜菇怎么做好吃呢?海鲜菇有很多种的做法，而在这些做法当中，里面所含的海鲜菇都很美味，并且也很好的保留了营养价值。那么，接下来就教大家几种做海鲜菇的方法吧。

　　一、怎样去吃海鲜菇

　　1.通常情况下，我们会喜欢将海鲜菇这种食材炒一下，那么下面小编就来给大家介绍几种炒海鲜菇的做法，第1种炒海鲜菇的做法是海鲜菇炒鸡蛋，我们需要在制作这套食材之前，准备一些海鲜菇和鸡蛋，还需要准备一些蚝油和食盐。

　　2.我们首先需要做的就是要将海鲜菇给分开，并将海鲜菇后面很脏的小尾巴去掉或者一起切掉也可以，把海鲜菇切成段状，找来一个碗，将我们事先准备好的鸡蛋打入碗中，并用搅拌器将鸡蛋搅一下，像鸡蛋中加入一些食盐。

　　3.向锅中加入油，先煎鸡蛋，煎好鸡蛋之后切开直接将海鲜菇放入锅中。加入一些好友和实验进去，小炒一会儿之后就可以吃了。

　　4.大家还可以制作海鲜菇炒黄瓜，其实这个制作方法与上一个海鲜菇炒鸡蛋也是大同小异的，处理海鲜菇的方法与上一步相同，我们需要将黄瓜清洗干净之后切成片状，我们在炒菜之前还要准备好一些大蒜，并将大蒜切成蒜块，然后锅中加油，将黄瓜与海鲜菇一起放入锅中炒一下，加入一些调味品，炒好之后就可以出锅了。

　　二、海鲜菇怎么吃?

　　做法一，海鲜菇炒肉

　　食材：海鲜菇、猪梅肉、杭椒、红菜椒、葱姜蒜、植物油、糖 盐 蚝油、淀粉水

　　做法：

　　1.海鲜菇手撕条 杭椒切条 红椒切段 肉切块 备用;葱姜蒜切好备用。

　　2.糖 盐 蚝油 淀粉水勾芡 调好备用。

　　3.起锅烧油，放葱姜蒜爆锅，随即放入肉翻炒至变色。

　　4.依次加入 杭椒 海鲜菇 彩椒 倒入调好的调料汁，翻炒均匀上色。出锅!

　　做法二，茄汁海鲜菇

　　食材:西红柿，海鲜菇，小葱，盐，糖，蒜，番茄沙司，植物油

　　做法:

　　1、准备好主食材，海鲜菇和西红柿。
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　　2、取一个碗，把西红柿放进去，倒入开水，泡一小会，西红柿的皮会裂开，轻轻一撕就去掉了!

　　3、海鲜菇切下根部，清洗干净。

　　4、锅里放水，水开后把海鲜菇焯一下，捞出备用。

　　5、一瓣蒜头切成蒜末，去了皮的西红柿切成小丁。

　　6、锅里放油，放入蒜末爆香。

　　7、倒入西红柿丁翻炒，炒出番茄酱的感觉，加入一点番茄沙司味道更好。

　　8、放入海鲜菇翻炒，加入一勺白糖，然后加一点盐。

　　9、盛出装盘，最后撒点小葱花点缀即可。

　　三、如何挑选海鲜菇

　　1、在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。

　　2、看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。

　　3、看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

　　四、海鲜菇炒之前用焯水吗?

　　海鲜菇炒之前需要焯水。海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这样焯过水的海鲜菇加些食材下去一起烹饪之后的味道会更鲜美。注意一点：菌类在炒之前一般都需要焯水的，烫一下也是很好的。

　　五、在家制作海鲜菇的烹饪贴士

　　1、要是家里没有蒸烤箱的话，可以直接使用蒸锅，这样也是很方便，但是要掌握好火候和时间，蒸出来的海鲜菇一样很好吃。

　　2、蒸好的海鲜菇会出来很多汁，可以将这个汁倒入锅里勾芡，再重新将勾芡的汁倒在海鲜菇上面，这样味道也会更棒。