珍珠奶茶怎么做好吃又简单,珍珠奶茶的家常做法大全
自己在家里面能不能自己做一杯奶茶呢?如果这样的话我们以后喝奶茶的时候就不用出去买了,既不用担心奶茶“不健康”的风险,又可以经常品尝到美味的奶茶。 一、珍珠奶茶制作小窍门: 首先用嘴抿一抿,品尝奶盖的滋味,奶味浓郁;再用吸管直插到底,喝一下乌龙茶的味道,清新又解渴;最后就是把奶盖和乌龙茶搅在一起喝,又是一种新口感。 二、纯手工珍珠奶茶的做法 做法一、怎么做纯手工珍珠奶茶 1、先做珍珠,准备一个碗,加入一大勺红糖,再加入一勺温热水将其搅匀,接着再倒入适量的木薯淀粉(分次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成光滑的面团。 2、准备一个干净的盘子,撒些木薯粉在上面,然后把面团揪下来一点,搓成小圆球,放入盘中,把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。 3、锅里放水,把搓好的小圆球挨个下入锅中,大火煮熟,煮熟后再捞出放入冷水中浸泡,先让它们泡着,这时可以去准备奶茶了。 4、锅里倒入两瓶纯牛奶,加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据自己的喜好的甜度来加糖),用小火煮沸,水开后用筷子或者勺子不停的搅拌,奶茶就香味就会飘出来,这时锅里的奶茶已经变成了枣红色,关火后过滤掉奶茶中的茶叶。 5、等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。 做法二、珍珠奶茶有什么推荐的做法吗 1、珍珠奶茶的材料。姜汁50㏄,红茶包2包,鲜奶100㏄,粉圆100公克,水800㏄,二砂糖60公克。 2、粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状,熄火加盖焖约5分钟,捞出备用。 3、将水和姜汁倒入锅中小火煮开,续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色,捞出茶包,加入二砂糖拌匀并倒入鲜奶,续煮至再次滚开,盛出放加入粉圆即可。 做法三、家里自己制作珍珠奶茶步骤如下: 1、准备材料:红糖,木薯淀粉,纯牛奶,茶叶,白砂糖 2、锅中加入一百克清水,然后加入四十克红糖,开大火将红糖水煮开。 3、然后将红糖水加入木薯淀粉中,和成面团。 4、然后将面团和成一个又一个的小珍珠圆球,放入碗中备用。 5、然后锅中煮开水,水开后加入做好的小珍珠。 6、然后将珍珠煮至熟透漂起,捞出过滤热水,然后马上将煮熟的珍珠放入凉水中浸泡备用,这样珍珠会更Q弹。 7、锅中倒入一袋子纯牛奶,然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。 8、加好后开小火慢煮,煮至微开,然后将红茶叶用过滤网捞出。 9、然后将煮好的牛奶倒入杯子中,然后将冷水中孤孤单单的珍珠倒入牛奶中,用汤匙搅拌均匀即可。 三、珍珠奶茶小贴士: 1、红糖在水中融化,并且水煮沸腾后,需要立即倒入木薯淀粉,注意需要小火不停搅拌,防止粘锅,迅速拌成团状就可以了,一定要分次加入木薯粉。接下来将其搓成黄豆般大小的时候比较费劲,大家需要耐心做好; 2、煮好的木薯球放入冰水中过凉,可以防止其粘连在一起,保证颗颗爽滑并且还弹牙,注意煮木薯球的时间,需要根据多少以及大小来丁,煮熟就可以了; 3、茶叶放入牛奶中煮的时候,用擀面杖不停地捣茶叶,可以更好将茶香味释放出,喜欢茶味浓郁的可以多捣一会。 |
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清蒸鱼怎么做好吃又简单,清蒸鱼的家常做法大全
放入盆中倒一些料酒,把蒸鱼的水倒进去,把汁均匀倒在鱼身上就完成了。随后把鱼上锅蒸十分钟。当作清蒸鲈鱼的料汁,把铺在底部与鱼身的葱姜丝丢弃,将前面切好备用的新葱丝红椒丝铺在鱼上,最后淋上鱼的料汁,可以防止鱼蒸熟后,将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,再将鱼入锅,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
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椒盐虾怎么做好吃又简单,椒盐虾的家常做法大全
3、炸虾的时候油也不用太多了,过程中可以翻动,保证虾的两面都能煎到即可,全程中小火慢慢炸,防止因为火大而导致炸糊,炸好的虾吸一吸油,会更加酥脆好吃。
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