猪舌头煮多长时间能熟,猪舌头煮多久口感好
看见有很多人都在问煮的猪舌煮多长时间能熟,统一告诉大概时间是需要煮半个小时或者20几分钟的样子,都是可以的,最后做出来的猪舌也还是很好吃,可以用来凉拌或者其他的吃法都可以,可能在过年过节假日的时候都会有这种食物,各种各样的味道也可以用来卤还可以腌制起来。 一、舌头怎么做简单好吃 1.先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。 2.将焯水洗净的猪舌头放入锅内,加上适量的水煮开。 3.开后转入慢火煮45分钟,关火焖15分钟。 4.取出放凉,食用时切薄片,酱料粘着吃即可。 二、猪舌头要焯水吗 要焯水。将买回来的猪舌放到锅中,加入几滴白酒,开大火进行焯水,等到猪舌苔变白后将其捞出,再把舌苔上面刮洗干净,相信大家看到这里,已经知道了猪舌是先焯水还是先腌制,其实这主要是因为猪舌上面有一层白色的白苔,要是没有将这些物质清洗干净的话,就算是腌制也很难入味,所以最好的办法就是将猪舌先焯水,再腌制去腥入味。 三、猪舌头怎么做好吃 做法一、青椒炒猪舌头 1、猪舌头切片,要均匀,不要太薄。 2、青椒切片,块不要太大。 3、起油锅,六七分热。 4、下入青椒和猪舌头一起翻炒,要大火爆炒。 5、加少量l老汤煮一下,大概5分钟左右。 6、最后加适量盐调味即可,最后加点蒜末也可。 做法二、香辣猪舌 1、将冬菇浸软去脚,加白糖、料酒少许拌匀,加姜片、葱段少许,上火蒸15分钟左右,取出晾凉切丝。 2、鲜红辣椒洗净切丝。 3、猪舌卤后切丝,备用。 4、炒锅内放植物油,烧热后放蒜蓉、姜片、鲜红辣椒丝,爆香后,倒入料酒,放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀,放入蚝油、红油,翻炒片刻后,用淀粉勾芡后盛出,最后将生菜烫一下摆盘即成。 四、猪舌头的食用方法 猪舌头可用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。 1、猪舌炒食:猪舌可以和菜、肉类一起炒,成为一道美味佳肴。 2、猪舌熬汤:猪舌可以煮汤,有滋补效果。 3、猪舌凉拌:猪舌可以和菜类一起凉拌,开胃。 4、卤味猪舌:猪舌可以做成卤味,成为一道下酒菜。 |
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