生菜怎么做好吃又简单的家常做法大全，生菜的吃法食用方法

　　生菜是一种常见的蔬菜，生菜的味道很特别，生吃也是可以的，，可做配菜或者凉拌，口感脆嫩，味道清淡，适合女性常食用，可补充大量的维生素，那生菜怎么吃最营养呢?一起来见识一下。

　　一、凉拌生菜小贴士

　　1. 选用新鲜的生菜叶，色泽翠绿，质地脆嫩，口感更佳。

　　2. 葱花可以根据个人口味进行添加或省略。

　　3. 加入适量的辣椒油可以提升口感和美味度，但应注意掌握好分量，不要加得过多。

　　4. 可以根据自己的口味适量调整盐、糖、醋、生抽等调味品的比例

　　二、生菜的家常食谱做法大全

　　做法一、炒生菜

　　材料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒 20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。做法：把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里;坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

　　做法二、水煮生菜怎么做

　　1、食材：生菜两棵、盐适量、生抽一勺、米醋两勺、香油一勺、白芝麻适量。

　　2、水煮生菜的做法：生菜清洗干净。

　　3、锅烧开水，放勺盐，把生菜放入焯水。

　　4、生菜稍微变软赶紧捞出控水，小碗到生抽米醋香油调成料汁，吃时把料汁浇到菜上拌匀。

　　5、成盘洒芝麻，原汁原味的水煮菜。

　　做法三、凉拌生菜怎么做好吃

　　凉拌生菜是一道清爽开胃的凉菜，以下是简单易做的凉拌生菜的做法：

　　材料：- 生菜叶 200克 - 葱花 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量

　　步骤：

　　1. 将生菜叶洗净晾干，用手撕成小块。

　　2. 将葱花切末，备用。

　　3. 在碗中加入食用油、盐、醋、生抽、糖、辣椒油，搅拌均匀成汁。

　　4. 在生菜叶中加入葱花末，倒入搅拌好的汁，拌匀即可。

　　做法四、生菜怎么做好吃又简单

　　1、教大家做一份好吃又简单的生菜：洗净沥水，准备材料：盐，味精，蒜末，酱油，油。

　　2、倒油烧开，放入生菜翻炒。

　　3、先放蒜末翻炒，再放一勺盐，一勺味精，最后放入适量酱油。炒到生菜叶子有一点蔫就可以出锅。这样的生菜吃起来爽口很多。

　　三、蚝油沙拉的窍门贴士

　　1.沙拉焯水的时间要掌握好，10秒左右就可以了。时间久了，沙拉不脆不嫩。

　　2.焯生菜的时候，别忘了加入食用油和盐，这样既可以保持生菜翠绿的颜色，又不会损失营养。

　　3、蚝油有一定的咸味，焯沙拉的时候也加了盐，所以炒菜的时候加盐要晚一点，以免太咸。