肝脏最喜爱的食物，看看你有没有吃错，降肝火，健脾胃

导语：春天，是清理肝脏的好时机，往年的这个时候，推荐大家护肝、保肝的帖子就会铺天盖地袭来，良莠不齐，令人无法准确分辨真伪，今天娟姐给大家推荐的这个蔬菜，可能有很多人没吃过，或者因为不会做，干脆就从来没有买过，看看你中招了吗？

凉拌木耳菜

用料：

1. 木耳菜 200克

2. 蒜 2瓣

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 醋 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 香油 适量

做法：

1. 将木耳菜洗净，焯水后捞出沥干水分备用。

2. 蒜切末，青椒和红椒切丝备用。

3. 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁备用。

4. 将木耳菜、蒜末、青椒和红椒放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

小妙招：

1. 木耳菜焯水时间不要太长，否则会影响口感。

2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 可以根据自己的喜好加入一些花生碎或者芝麻等配料。

清炒木耳菜

用料：

1. 木耳菜 200克

2. 蒜 2瓣

3. 生姜 适量

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

做法：

1. 将木耳菜洗净，沥干水分备用。

2. 蒜和生姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。

4. 将木耳菜放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。

5. 炒至木耳菜变软烂，出锅即可。

小妙招：

1. 炒木耳菜时火候不要太大，以免炒糊。

2. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。

蚝油木耳菜

用料：

1. 木耳菜 300克
来源: www.ws46.com

2. 蚝油 2汤匙

3. 蒜末 适量

4. 盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 油 适量

做法：

1. 将木耳菜洗净，切成段备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入木耳菜翻炒，加入盐和鸡精调味。

4. 炒至木耳菜变软，加入蚝油翻炒均匀即可。

小妙招：

1. 木耳菜炒的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 蚝油已经有咸味，所以加盐要适量。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉增加口感。

木耳菜蛋汤

用料：

1. 木耳菜 200克

2. 鸡蛋 2个

3. 鸡汤 适量

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

做法：

1. 将木耳菜洗净，切成小段备用。

2. 打散鸡蛋备用。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼备用。

4. 锅中留少量油，放入木耳菜翻炒。

5. 加入适量的鸡汤，煮沸后加入蛋饼，煮至木耳菜熟软。

6. 加入适量的盐调味，煮沸后即可出锅。

小妙招：

1. 可以根据个人口味加入一些葱花或者姜末等调料。

2. 鸡汤可以用鸡精或者鸡肉清汤代替。

3. 煮蛋饼时可以加入少量盐和胡椒粉调味。