阴雨连绵，建议常吃这几道除湿菜，为入夏打基础，千万别错过

导语：近日阴雨连绵，身体真是吃不消，最令娟姐痛苦的是，由于天气的原因，关节总是疼痛难忍，无法缓解，所以只能在吃食上多注意些，这不，好多小伙伴在后台留言，推荐很多适合这个季节吃的“除湿菜”，希望可以由内而外的调理身体，我们一起来看看吧！

肉末冬瓜

用料：

1.冬瓜 500 克

2.猪肉末 150 克

3.葱姜蒜适量

4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量

5.植物油适量

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

2. 猪肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5. 加入冬瓜块翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火煮 10 分钟。

7. 最后加入盐、鸡精调味即可。

小妙招：

1. 冬瓜煮的时间不要太长，否则会烂掉。

2. 猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱增加口感。

炒合菜

用料：

1.豆芽、粉条、胡萝卜、韭菜、木耳等蔬菜 适量

2.葱姜蒜适量

3.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量

4.植物油适量

做法：

1. 将蔬菜洗净切成适当大小的块状备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 依次加入豆芽、胡萝卜、木耳、粉条、韭菜等蔬菜，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味。

5. 加入少量的水，煮开后转小火煮 2-3 分钟。

6. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

小妙招：

1. 蔬菜的选择可以根据个人口味和季节变化进行调整。

2. 炒合菜的火候要掌握好，不要炒过头，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱增加口感。

腐乳空心菜

用料：

1.空心菜 500 克

2.蒜末适量

3.腐乳 2 块

4.盐、糖、生抽、淀粉适量

5.植物油适量

做法：

1. 空心菜洗净，去掉根部，切成 5 厘米长的段备用。

2. 腐乳用勺子压成泥备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末爆香。

4. 加入空心菜翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、糖、生抽调味。

6. 加入腐乳泥翻炒均匀。

7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

小妙招：

1. 空心菜的选择要选新鲜嫩绿的，口感更佳。

2. 腐乳的用量可以根据个人口味进行调整。

3. 炒空心菜的时间不要太长，以保持其鲜嫩口感。