百科网

首页 > 餐饮美食

餐饮美食

“冬吃萝卜,夏吃姜”!夏季,学会4种生姜菜,排汗祛湿,身体棒

餐饮美食佚名2023-07-11

引言

“冬吃萝卜,夏吃姜”,姜是一种普遍用于调料的香料,也有一定的药用价值。众所周知,夏天是一个非常炎热的季节,而生姜则可以有效地去除身体内的寒气,具有降温,祛湿排汗等作用。同时,生姜还可以协助健胃,增加食欲。因此,在夏季,我们可以通过学习4种生姜烹饪的做法,来保持身体健康和快乐。下面我们将为大家详细介绍这4种菜品的制作方法及健康效果。

糖姜片

糖姜片是一种传统的中国菜品,被广泛食用并且在烹饪中有着很多不同的用途。它不仅可以提高食物的风味,还可以帮助人们降低肉类或鱼类的膻腥味。此外,它还有助于健胃、促进胃肠蠕动等作用。


来源: www.ws46.com

制作方法:

1、生姜清洗干净,去皮,切成薄片,不要太薄也不要太厚;

2、将姜片放入清水中泡一会儿,以去除部分辣味;

3、锅中加水烧开,将生姜片放入水中煮约30秒,然后捞出;

4、准备另一个锅,加入一些白砂糖和一半的水,将锅烧开后放入焯过水的生姜

5、用大火慢慢煮成糖浆,再转小火炒至捧起有白色沙粒即可。

姜汁软糖

软糖是一种肉嫩口感的糯米糕,制作时会添加生姜汁和红糖。这种美食有着丰富的营养,可以为人体补充能量,同时它也是夏日消暑美食的佳选择。因为红糖生姜都有消暑的功效,而糯米是具有强烈保护胃肠功能的食品,可以改善胃肠道发炎的情况,所以它比一些碳酸饮料更为健康。

制作方法:

1、将姜洗净,切成姜块,放入榨汁机打出姜汁;

2、在一碗中加入糯米粉,加入适量清水,搅拌均匀;

3、加入适量黑糖红糖,然后加入刚刚榨出来的姜汁,充分拌匀,然后放入蒸锅中蒸熟;

4、取出后整理成块状,用油纸包好,然后放在冰箱中冷藏定型;

5、冻好后,拿出来切成合适的大小,用椰蓉擦拭表面即可。

赛螃蟹

赛螃蟹是一道很有趣的生姜菜品,不仅外形精致,而且口感十分嫩滑。鸡蛋生姜都是夏日养生的食物,鸡蛋具有滋阴降火的功效,而姜的辛辣味道可以让人们身体渐渐出汗,缓解体内的湿气。

制作方法:

1、准备一些生姜,去皮后切成小碎块;

2、将生姜末、盐、鸡蛋黄,米醋、红糖调匀,备用;

3、将蛋白和蛋黄分别放入不同的碗中;

4、在热锅中加适量油,倒入搅打好的鸡蛋白,炒散;

5、然后加入上述调汁,继续炒散,翻炒至变色;

6、再加入鸡蛋黄,然后翻炒均匀至出锅即可。这么一个做法简单易操作,特别适合做一份午餐或晚餐的美食

姜丝炒肉

姜丝炒肉是一道口感Q弹的美味佳肴,肉质鲜嫩、味道鲜美。它不仅能够满足人们对美食的品味需求,同时还有健脾养胃的作用。鸡肉鱼肉也是可选的食材,不过里脊肉比较便宜,口感也很好。

制作方法:

1、准备好姜丝里脊肉,将里脊肉洗净切成小块后,放入碗里,加入适量盐、料酒胡椒粉,然后搅拌均匀;

2、将切好的生姜切成丝状后放入碗中;

3、在平底锅热油,油八成热后放入姜丝,用小火煸炒至出香味;

4、再将腌制好的里脊肉放入翻炒,调入盐和适量生粉;

自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用,值得让每个家庭都做好准备!

有需要的朋友点击下面的链接购买!

打赏