大暑前后，常给孩子喝这汤，简单易学，补钙补铁，不懂吃怪可惜

一年有四季，夏季有三伏天，现在已经来到了中伏，马上夏季要接近尾声了，因为明日就是夏季的最后一个节气——大暑节气，大暑也处于三伏天期间，暑热的天气让人难受，出汗会超级多，能量消耗很大，我们急切需要补充能量。

现如今，我们家孩子放假在家，一天到晚啥事情都不做，只知道看电视和玩手机，马上要升高中了，现在还处于发育的“关键期”，我们要给身体补充能量，多喝高钙的鲜汤，比如说这款裙带菜虾滑鸡蛋汤，做法十分简单，鲜美倍增，营养又美味，内行人经常吃。许多人经常喝汤，但是炖汤要花费时间，不妨用这几样炖汤喝，帮助营养消耗和吸收，早食早受益。大暑前后，常给孩子喝这汤，简单易学，补钙补铁，不懂吃怪可惜。

【裙带菜虾滑鸡蛋汤的正确做法】

准备一些食材：选购干裙带菜少许（裙带菜属于一种藻类的食材，价格适中，富含大量碘元素，钙质和微量元素，平常可以用来煮汤喝），玉米20克，胡萝卜半根，玉米淀粉10克，橄榄油少许，香葱若干根，鸡蛋2个，生姜几片，少许食盐和胡椒粉，半勺料酒，清水少许，温水少许，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好胡萝卜，玉米粒，鸡蛋，大虾和裙带菜，胡萝卜洗净去掉外皮，切成片状，玉米和胡萝卜焯水处理，备用。

第二步：将大虾的外壳都剥掉，用牙签挑出虾线，虾肉放在碗中，加上一些姜片和料酒，加上少许食盐，去掉虾肉的腥味。

第三步：将虾肉放入料理机中，放入胡萝卜和玉米粒，加上少许鸡蛋清，将虾肉快速搅散成肉泥。

第四步：加上少许玉米淀粉，快速搅拌均匀，用手顺时针摔打，让虾肉上劲，放在半刻钟左右，然后装入到裱花袋里。

第五步：锅中调入少许植物油，放入一些虾头和姜末，煎出里面的虾油，放入泡好的裙带菜，迅速翻炒片刻。

第六步：加上助力清水煮开，转到小火焖煮一会儿，下入虾滑丸子，等待虾滑都浮上来，淋入调好的鸡蛋液，让鸡蛋液凝固成形。

第七步：加上少许食盐，胡椒粉和其他调味品，撒上葱花即可，这款裙带菜虾滑鸡蛋汤就制作完成了。

裙带菜虾滑鸡蛋汤是一款不错的补钙汤，营养又好喝，汤汁鲜美，补钙补铁，暖身又暖胃，促进各种营养的消化，堪称补钙“小能手”，孩子别忘记喝它。

你们喝过这款裙带菜虾滑鸡蛋汤吗？（文中配图都出自网络）