天热出汗多，别忘记喝这汤，每周炖一锅，营养全面，安稳过酷暑

七月要结束了，但是夏天并没有结束，要到了八月上旬才开始入秋，入秋也不意味着转凉，俗话说“热在三伏”，三伏天以后还有秋老虎，天气也非常恶劣，闷热的天气并没有结束。夏天天气炎热，出汗会明显增多，甚至会上火和中暑，如果不注意防暑，会让身体负担加重，疾病就会找上门。

小时候，我们家里的条件很差，基本上都是吃自己家种植的蔬菜，每天都是茄子，豆角和土豆，自己都吃腻了。现在生活变好了，每天都可以吃上牛肉，羊肉和各种蔬菜，基本上不出门都可以吃到外卖。现在天气太热，吃外卖太贵了，不如在家做几个菜肴，有菜有汤，家里人都爱吃。今天分享我们家晚餐的一款家常鲜汤——白萝卜炖牛腩，主要选用白萝卜，牛腩制作而成，每周炖一锅，牛肉很有嚼劲，汤汁鲜美倍增，不懂吃可惜了。今天分享这款白萝卜炖牛腩的烹饪方法，各位宝妈给孩子做一做。

我们家孩子又放假了，每次放假都很头疼，孩子啥事情不做，就总是说这不吃那不吃，食欲非常差，孩子还需要发育，不能忽视了孩子的成长。现在处于夏季炎热的时候，新陈代谢加快，各项机能开始减退，抵抗力特别差，我们要适当来进补。许多人没有喝过这款白萝卜炖牛腩，跟着小编来学习下吧。天热出汗多，别忘记喝这汤，每周炖一锅，营养全面，安稳过酷暑。

【白萝卜炖牛腩的正确做法】

食材清单：半斤新鲜牛腩，白萝卜1000克，老姜少许，食盐若干，纯净水和冷水少许，食盐若干，鸡精半勺，胡椒粉少许，香葱和香菜少许，其他调味品。

正确制作顺序：

1：提前准备好牛腩，白萝卜和其他，先把牛腩的筋膜切掉，反复用冷水洗干净，切成若干小方块。

2：生姜切成片状，香葱切成细葱花，香葱洗净切成小段，白萝卜去掉外皮，切成若干滚刀块，准备好一些食材，开始制作这道白萝卜炖牛腩。

3：另外起锅放入牛腩，加上少许冷水，加上一些生姜片，加上少许料酒，去掉牛腩的腥味，捞出温水冲洗干净，沥干表面的水分。

4：锅底调入少许食用油，倒入焯水好的牛腩，大火快速爆炒，加上姜片和料酒，加上足量纯净水，盖上锅盖大火焖煮。

5：炖20分钟转小火，放入一些白萝卜块，等待白萝卜煮烂，加上鸡精半勺，加上胡椒粉和食盐少许，焖煮十分钟即可。

6：最后放入葱花和香菜，出锅食用，这款白萝卜炖牛腩就可以开吃了。

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你们是否吃过这道白萝卜炖牛腩呢？（文中配图都出自网络）