立秋前后，有钱没钱，多给家人喝这汤，营养又鲜美，不懂吃可惜了

时间流逝，岁月更替，时间要到了夏秋交替的时候，马上要迎来立秋节气，虽然标志着秋天的来临，但是大热天并没有结束，我们还是要照顾好自己的身体，适当给家里人进补，帮助增强抵抗力。今天推荐一款很受欢迎的汤品——无花果玉竹百合炖排骨汤，主要用排骨和其他食材炖煮而成，汤汁鲜美十足，营养很出色，不懂吃可惜了。立秋前后，有钱没钱，多给家人喝这汤，营养又鲜美，不懂吃可惜了。

【无花果玉竹百合炖排骨汤的正确做法】

准备一些食材：选购无花果几个，优质白莲子45克左右，干百合30克左右，选购蜜枣几个，玉竹15克左右，南北杏15克，沙参20克，生姜一大块，排骨300克左右（排骨是猪骨的部位之一，排骨的肉质鲜嫩，新鲜山药150克（山药是口感粉糯的食材，营养价值很出色，滋补肝肾，对身体有好处，煲汤非常合适）排骨汤十分鲜美，喝起来很满足），冷水若干，纯净水足量，少许料酒，适量食盐和胡椒粉，香葱少许，其他佐料。

正确制作顺序：

1：提前准备好排骨，无花果，玉竹和其他一些食材，买回来的排骨剁成块，排骨放在大一点的容器中，加上一些面粉，用手不停地揉搓，冲洗掉表面的血丝，反复用流水洗净，直到水变得清澈为止。

2：排骨用凉水浸泡，然后起锅放入排骨块，加上足量的冷水，放入若干片生姜，加上适量料酒，大火焖煮一会儿，逼出血腥物质，捞出温水冲洗掉浮沫。

3：无花果洗净，用温水浸泡半刻钟，干莲子去掉莲子心，用温水泡发几个小时，蜜枣洗净备用。

4：将沙参，南北杏提前洗净，干百合泡发几个小时，撕掉一些半透明的物质，玉竹温水泡发一会儿，洗净备用。

5：老姜切片，香葱切成葱花，山药提前去皮洗净，切成长度相同的段，准备焯水好的排骨和其他食材，开始制作这款无花果玉竹百合炖排骨汤。

6：准备好一个汤锅或炖盅，锅中放入一些排骨，然后放入姜片，莲子，玉竹，沙参，南北杏，蜜枣和其他食材，然后要多放一些纯净水或清水，调到大火焖煮一会儿。

7：转小火煲半个小时，让食材都煲熟了，最后放入一些山药块，加上一丢丢食盐和其他佐料，焖煮一小会儿，出锅食用，这款无花果玉竹百合炖排骨汤就可以食用了。

来源: www.ws46.com

无花果玉竹百合炖排骨汤是一款养血安神的汤品，每年夏秋交替的时候，气温变化很快，一冷一热容易生病，加上汗液大量排出，身体十分虚弱，睡眠也很差，可以多喝这汤，滋补养生，对睡眠有帮助。

你们喜欢喝这款无花果玉竹百合炖排骨汤吗？（文中配图都出自网络）