处暑将至，有钱没钱，多给家人喝“这汤”，补足营养去秋燥！

夏季过去了，真正的秋天离我们越来越近了，月初迎来立秋节气，马上要迎来处暑节气，三伏天也要结束了，天气会慢慢转凉，气温会有所下降，让人身心舒畅，缓解秋乏的情况。每年到了秋天，经过夏天的炎热考验，身体的大部分能量被消耗掉，身体各项机能减退，抵抗力很差，阳气不足，很容易被疾病钻空子。秋天想要身体好和生病少，一定要抓住养生的时机，平常不仅仅要注重饮食调理，常给家里人喝各种鲜美的汤品，比如说这款莲藕雪梨炖猪骨汤，这汤主要选用猪骨，莲藕和雪梨煲制而成，汤汁鲜甜滋补，营养好喝不上火，不懂吃怪可惜了。处暑将至，有钱没钱，多给家人喝“这汤”，补足营养去秋燥！

【莲藕雪梨炖猪骨汤的正确做法】

准备一些食材：选购优质粉藕300克（建议选择湖北莲藕，色泽好看，吃起来粉粉糯糯，是炖汤的最优选择，记得不要购买脆藕，脆藕适合凉拌，不适合用来煲汤），雪梨150克（雪梨是一种水分很丰富的蔬果，夏秋两季多吃它，润肺止咳，还可以达到补水解渴的目的，味道偏甘甜，是许多广东人拿来煲汤的食材之一），选购400克猪骨或排骨，1200克纯净水，冷水少许，大红枣或蜜枣若干个，适量黄酒或料酒，食盐两勺，一丢丢白胡椒粉，姜片和小葱少许，其他佐料。

详细制作顺序：

1：提前购买好雪梨，莲藕，猪骨和其他食材，提前把几节莲藕洗干净，用工具去皮洗干净，切掉多余的部位，然后切成滚刀块，莲藕用食盐腌制一会儿，避免炖出来的藕汤色泽很黑。

2：雪梨外皮用食盐浸渍一会儿，从中间对半切开，去掉果核，切成一些小块，香葱切成小段，生姜切成若干片状，备用。

3：提前让商贩将猪骨成块，猪骨里面有血丝和脏东西，反复冲洗一会儿，用冷水或面粉水泡发，沥干掉表面的水分。

4：一些红枣去核洗净，锅底洗净加上冷水，倒入猪骨块，冷水要全面漫过食材，加上黄酒去腥，加上一些葱段和姜片，焖煮3到5分钟，去掉猪骨的血腥味，准备一些煲汤的几种食材，开始制作这款莲藕雪梨炖猪骨汤。

5：准备电饭煲或炖锅，锅中放入一些焯水好的猪骨，莲藕块，大红枣，雪梨和纯净水足量，盖上锅盖大火焖煮一会儿。

6：中途舀掉一层浮沫，继续小火煲50分钟，让猪骨和莲藕炖至熟透，汤汁揭开锅盖太香了，根据自己的喜好，添加食盐，胡椒粉和其他佐料，让佐料煮到汤中，盛出食用，这款莲藕雪梨炖猪骨汤就能够食用。

猪骨和这2样煲汤喝，帮助去除秋燥，补充营养，润肺清咽，补足各种营养，让你今年秋天少受罪。

你们是否喝过这款莲藕雪梨炖猪骨汤？（文中配图均都出自网络）