秋季要多吃紫薯，教你做好吃的紫薯酥饼，咬一口香酥掉渣

大家好，秋天的脚步越来越近，气温逐渐下降，正是养生滋补的好时节。今天我们要介绍一种秋季必吃的美食——紫薯酥饼。紫薯富含花青素和多种维生素，具有抗氧化、预防癌症等多种功效。让我们一起来学习如何制作这道美味的小吃，感受秋季的色彩与味道。

首先，制作紫薯酥饼需要准备以下材料：

紫薯200克、面粉200克、白糖20克、食用油80克

接下来，我们将紫薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。同时，将面粉过筛，加入白糖和食用油搅拌均匀，制成油酥面团。

然后，取出蒸熟的紫薯，用勺子压成泥状。将紫薯泥分成若干小块，揉成小球状。接着，将油酥面团也分成若干小块，揉成小球状。

将油酥小球包裹在紫薯小球外，轻轻揉圆，压扁成饼状。全部做好后，将紫薯酥饼放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。

最后，香喷喷的紫薯酥饼就出炉了。一口咬下去，酥脆掉渣，香甜可口，让人回味无穷。而且这道小吃的营养价值极高，非常适合秋季滋补。

希望大家能够尝试制作这道紫薯酥饼，享受秋季美食的独特魅力。同时，也别忘了关注我们的百家号，获取更多秋季养生知识和美食制作技巧。祝大家健康愉快地度过这个秋天！