请输入关键字词

首页 > 餐饮美食

餐饮美食

秋天困乏，常给家人喝这汤，补充营养，养心安神，早食早受益

餐饮美食佚名2023-09-30

秋季已经到了中期了，马上要迎来国庆假期，最近天气一直都是阴雨绵绵，气温一直在降低，送走炎热的天气，寒冷的秋天来到了。由于气温很低，身体或多或少受到影响，身体很虚弱，气色非常差，特别需要营养和水分。最近非常兴奋，因为终于可以放下手中的工作，一整天都很兴奋，最近老公一直容易失眠，希望通过食疗方来改善。今天分享一款老少皆宜的鲜汤——五指毛桃苹果炖鸡汤，汤汁超级鲜美，营养又滋补，改善我们的睡眠质量。秋天困乏，常给家人喝这汤，补充营养，养心安神，早食早受益。

【五指毛桃苹果炖鸡汤的正确做法】

食材清单：选购一个红苹果，半根铁棍山药（山药是日常生活最常见的食材，食用方法很多，许多南方人拿来煲汤，让汤汁特别甜美），胡萝卜一根，350克新鲜鸡肉，五指毛桃100克（五指毛桃是食药两用的食材，两广地区拿来煲汤，具有健脾祛湿的效用），优质莲子20克左右，几个无花果和蜜枣，芡实20克，茯苓20克左右，少许食盐，半勺胡椒粉，料酒若干，冷水足量，温水少许，葱和姜少许，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好全部食材，先把苹果放在容器中，外皮用盐水浸泡和搓洗，从中间切开，去掉苹果核，切成若干片状，备用。第二步：先把粗山药去掉外皮，反复冲洗干净，切成长度相同的段，几个蜜枣洗净去核，无花果用温水泡发开，备用。

www.ws46.com

第三步：鸡肉剁成若干块状，用凉水冲洗掉血丝，锅中放入鸡肉，放入一些姜片和葱段，加上黄酒或料酒，焯水几分钟，用温水冲洗几遍，控干水分即可。

第四步：五指毛桃洗净备用，胡萝卜要去皮洗干净，切掉多余的部位，改刀切成若干块状，备用。第五步：干莲子提前泡发半个小时，去掉莲子心，将茯苓，芡实用冷水洗净，生姜切成一些片状，香葱切成葱段，准备好炖汤的食材，开始制作这款五指毛桃苹果炖鸡汤吧。

第六步：准备好一个砂锅，锅中放入一些鸡肉，蜜枣，无花果，苹果块和胡萝卜块，放入五指毛桃，放入一些芡实，茯苓和其他食材，加上足量冷水，调到大火炖煮半个小时。

第七步：调小火炖一个小时，中间可以快速搅动，让食材的营养都煮到汤里，出锅之前调入食盐和其他佐料，关火出锅，这款五指毛桃苹果炖鸡汤就制作完成了。

五指毛桃苹果炖鸡汤是一款调理失眠的食疗方，其中包括，鸡肉，苹果，五指毛桃和莲子等食材，其中莲子和苹果是改善失眠的食材，搭配几种食材炖汤，既可以祛湿解毒，补充水分和营养，预防秋乏，让睡眠质量得到改善。你们是否喝过这款五指毛桃苹果炖鸡汤呢？（文中配图都出自网络）

踩一下 () 顶一下

打赏

相关文章