餐饮美食

国庆假期，多给家人吃这菜，补钙补铁，营养全面，别不懂吃！

餐饮美食佚名2023-10-01

进入十月份以后，我们都返乡回家，难得与家里人团聚，平常父母都在忙碌，我们准备减轻父母的压力，基本上都是小编做饭，每天都要花心思，想着今天做啥菜，孩子确实喜欢在老家的日子，不用上课，也不用写作业，只用快乐的玩耍和吃饭。现在处于中秋和国庆假期，有8天的放假时间，这段时间刚好也处于秋季中期，天气非常阴冷，身体非常困乏无力，需要大量的营养，要多吃各种肉类，比如说羊肉或牛肉，给身体来“贴秋膘”。今天准备用牛肉和空心菜烹饪一道菜肴——空心菜炒牛肉，空心菜特别清甜可口，牛肉细腻嫩滑，总吃不腻。国庆假期，多给家人吃这菜，补钙补铁，营养全面，别不懂吃！

【空心菜炒牛肉的食谱解析】

准备一些食材：选购新鲜的空心菜250克（空心菜是一种色泽嫩绿的蔬菜，被称作“绿色精灵”，一年四季都能够吃到，价格很便宜，荤素都能够搭配），选购新鲜嫩牛肉半斤（牛肉是我家儿子最爱的肉类，价格虽然贵一点，但是肉质鲜嫩，营养价值很高，适合给成长期的孩子吃），若干瓣大蒜头，植物油少许，若干片生姜，冷水少许，少许玉米淀粉或生粉，生抽和蚝油少许，一小勺白糖，食盐若干，其他调味品。