餐饮美食

立冬后，大鱼大肉靠边站，常给家人吃这菜，荤素搭配，营养又解馋

餐饮美食佚名2023-11-08

进入十一月份，天气会出现两级反转，前面几天还是穿短袖，过几天就要穿上厚厚的外套，天气会发生巨大的改变，气温逐渐降低。11月8日是冬天最重要的节气，因为这一天标志着冬天的来临，冬天天气变冷了，很多人只知道吃大鱼大肉，吃多了会觉得腻，而且太油腻的菜肴对身体不好，入冬后要注重饮食调整，一定要注意荤素搭配，不如给家里人尝尝这道菜肴——莴笋玉米粒炒虾仁，菜色特别好看，老少皆宜，赶快尝尝吧。立冬后，大鱼大肉靠边站，常给家人吃这菜，荤素搭配，营养又解馋。

【莴笋玉米粒炒虾仁的详细食谱】

食材明细：选购新鲜莴笋300克（建议选择嫩一点的莴笋，叶子要非常新鲜，莴笋的根茎可以食用，富含有许多钙质，维生素和微量元素，口感吃起来脆爽，可以搭配虾仁，鸡蛋和肉类一起吃），新鲜玉米粒60克（玉米是高纤维的主食之一，玉米剥成玉米粒可以做成菜肴，增添菜肴的色泽，口感非常清甜，让食欲越来越好），挑选新鲜大虾250克左右（大虾是高蛋白的食材，蛋白质含量高，建议选择新鲜的活虾，虾肉嫩滑，做成虾仁非常好吃），少许食用油，冷水少许，生姜若干片，生粉少许，料酒一勺，鸡精和味精少许，半勺白糖，食盐若干，其他调味品。