“初冬吃2肉，补气又生血”！11月多吃这2样，胜过吃虫草！

导语：冬天的脚步越来越近，气温也渐渐降低。在这个寒冷的季节里，人们需要更多的热量和营养来保持身体的健康和活力。而在众多的食材中，肉类是提供热量和营养的最佳选择之一。今天我们要给大家介绍的是初冬吃2肉，补气又生血，11月多吃这2样，既滋补身体，又滋养皮肤，胜过吃虫草！

第一肉：鸡肉

鸡肉是冬季进补的理想食材之一。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。对于一些身体虚弱、贫血、*经不调的人来说，鸡肉是一种非常好的营养补充剂。此外，鸡肉中的胶原蛋白也有助于改善皮肤的水分保持和弹性。

推荐菜谱：山药炖鸡

材料：山药250克、鸡肉500克、姜片3片、盐适量

做法：

1. 将鸡肉洗净切块，焯水去血水备用；

2. 山药去皮，洗净切块备用；

3. 将鸡肉块和山药块放入锅中，加入适量清水和姜片；

4. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时；

5. 加入适量盐调味即可。

第二肉：牛肉

牛肉是冬季进补的另一大肉类食材。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。对于一些身体虚弱、贫血、腰膝酸软的人来说，牛肉是一种非常好的营养补充剂。此外，牛肉中的铁元素也有助于改善贫血和皮肤的光泽度。
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推荐菜谱：红烧牛肉

材料：牛肉500克、姜片3片、葱段适量、八角2个、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量

做法：

1. 将牛肉洗净切块，焯水去血水备用；

2. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香；

3. 加入牛肉块煸炒至变色；

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀；

5. 加入适量清水和八角、桂皮等香料；

6. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时；

7. 加入适量盐调味即可。

除了以上推荐的鸡肉和牛肉外，还有一些其他的肉类食材也适合冬季进补。比如羊肉含有丰富的蛋白质和钙质，有助于提高身体的免疫力和骨骼健康；鸭肉则具有滋阴补血、清肺解毒的功效，适合一些肺部疾病患者食用。

总之，在寒冷的冬季里适当多吃一些肉类食材可以帮助我们保持身体的健康和活力。无论是鸡肉、牛肉还是其他的肉类食材，它们都含有丰富的营养价值，可以为我们提供所需的热量和营养素。当然，在进补的同时也要注意饮食的均衡和多样性，避免暴饮暴食和不健康的饮食习惯。