餐饮美食

小雪将至，无论多忙，常给家人喝这汤，滋补养人，增强体质身体棒

餐饮美食佚名2023-11-19

进入11月份以后，我们要迎来冬天的第二个节气——小雪节气，到了11月22日就迎来小雪节气，这个时候的天气会越来越恶劣，气温甚至会降低冰点，标志着寒冷冬天的开始。小雪节气之后，气温开始逐渐降低，部分地区会开始飘雪，不管是南方和北方，都开始冷起来了，这个时候一定要注重增添衣物，预防自己着凉感冒了。

小时候，最喜欢寒冷的冬天，因为可以看到白雪皑皑的雪，堆雪人和打雪仗，感觉都是童年的回忆，现在回忆起来，都是非常美好的记忆。现在长大之后，最讨厌夏天和冬天，冬天的天气太冷了，很容易冻感冒，皮肤十分粗糙，缺乏水分和营养。长辈们说“冬天喝汤，明年不慌”，冬天也需要进补，需要为身体提供能量，帮助安稳度过寒冬。今天推荐一款我们家常喝的鲜汤——羊肚菌玉米排骨汤，老少皆宜，鲜美十足，喝起来很暖和，不懂吃可惜了。小雪将至，无论多忙，常给家人喝这汤，滋补养人，增强体质身体棒。

【羊肚菌玉米排骨汤的详细做法】

食材明细：选购玉米200克左右（玉米有很多品种，糯玉米可以用来煲汤，富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，不会导致长胖），选购600克新鲜排骨（排骨是冬天最受欢迎的肉类，排骨的肉质较多，排骨可以用来煲汤喝），新鲜小葱若干根，生姜20克左右，料酒若干，冷水适量，纯净水若干，温水少许，少许食盐，胡椒粉半勺，几滴香油，食用油少许，面粉几勺，其他调味品。