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12月,有钱没钱,常给家人喝这汤,补脑安神,增强,顺利度过冬天

餐饮美食佚名2023-12-01
12月,有钱没钱,常给家人喝这汤,补脑安神,增强,顺利度过冬天。到了11月份的最后一天,明天就要进入12月份,再过一个月就要迎接新年了,日子过得很快,一晃眼就到了冬天,现在是冬天的初期,但是也会感觉气温降低,温度一天比一天低,尤其是早晚温差特别大,我们身体处于虚弱的时候,加上最近气色差,记忆力出现减退的情况。冬天温补,记得要多给家人煲汤,今天准备用核桃,瘦肉,黑豆和莲子炖一锅,汤汁的营养非常全面,好喝不油腻,补血安神,身体强壮有力,赶快收藏起来吧。许多人肯定没有喝过这款汤品,快一点跟着小编学起来哦。“补脑第一名”原来是它,简单炖一锅,补脑安神,提高孩子记忆力。

【黑豆核桃莲子瘦肉汤的食谱解析】

食材明细:选购几个大红枣,优质白莲子60克左右(莲子是“荷塘三宝”之一,是我们当地的特产,干莲子可以用来煲汤,能够起到安神助睡眠,对身体有好处),干山药50克左右,核桃5个(核桃是一种常见的干果,核桃是补脑的食材之一,平常还可以用来炖汤,孩子和长期用脑的人要多吃),黑豆70克左右,选购新鲜精瘦肉250克左右(也可以选购羊肉或排骨,都适合用来煲汤,为身体储备许多能量),冷水和温水少许,纯净水1000毫升左右,料酒若干,姜片和葱段少许,食盐和胡椒粉少许,其他。

正确制作步骤:

1:提前选购好黑豆,核桃,莲子和猪肉,先把黑豆用清水冲洗干净,放在碗中泡发一会儿,控干水分即可。2:将干山药片洗净,红枣洗净去核,切成若干块状,核桃去掉外壳,掰成若干小块,生姜切成一些片状,香葱打成葱结,备用。3:干莲子放在器皿中,加上适量温水和一小勺食用碱,将莲子提前泡发好,挑出里面的莲子心。

4:将精瘦肉清洗干净,切成若干块状,锅里加上适量冷水,倒入瘦肉块,放入姜片和葱段,加上两勺料酒,盖上锅盖焖煮几分钟,舀掉浮沫,用温水冲洗干净,准备好上述一些食材,开始制作这道黑豆核桃莲子瘦肉汤。

5:准备好一个煲汤锅,锅底放入焯水好的瘦肉块,放入红枣块和山药片,放入核桃,莲子和黑豆,丢入一些姜片,加上1000毫升纯净水,盖上锅盖大火炖煮。

6:转小火慢炖70分钟,这样才能让营养煮到汤里,加上白胡椒粉半勺,加上一丢丢食盐,焖煮2分钟即可。7:关火出锅,这款黑豆核桃莲子瘦肉汤就烹饪完成了。


来源: www.ws46.com

黑豆核桃莲子瘦肉汤是一款冬天温补的汤品,被称为天然“补脑汤”,主要选用核桃,黑豆,猪骨和莲子制作而成,不仅仅能够提高智力,还能补血安神,暖胃健脾,促进营养的消化和吸收,增强身体抵抗力,让人越来越聪明。

网友们,你们是否掌握这款黑豆核桃莲子瘦肉汤的正确做法呢?(文中配图都出自网络)
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