中老年人若是不差钱，多吃初冬“2宝”，滋补又营养

导语：中老年人若是不差钱，多吃初冬“2宝”，一个增强免疫力，一个是补钙高手，滋补又营养

随着年龄的增长，中老年人的身体逐渐出现各种变化。在这个阶段，营养的补充和身体的保健就变得尤为重要。在初冬季节，如果条件允许，中老年人应该多吃两种食材，它们分别是增强免疫力和补钙高手，能够提供丰富的营养，滋补身体。

第一宝：增强免疫力的食材

在初冬季节，天气寒冷干燥，容易引发一些疾病。中老年人因为身体机能下降，更容易受到外界环境的影响。此时，增强免疫力就变得尤为重要。那么，在众多食材中，哪种食材具有增强免疫力的功效呢？

答案就是：香菇。

香菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，具有提高免疫力、抗癌、降血压等多种保健作用。中老年人在冬季适量食用香菇，可以有效增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。

推荐菜品：香菇炖鸡

材料：鸡肉500克，香菇100克，姜片、葱段、盐、料酒适量。

做法：

1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 将香菇泡发后洗净备用。

3. 锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入香菇继续炖煮10分钟，加入盐调味即可。

第二宝：补钙高手

钙是人体必需的微量元素之一，对于中老年人来说，随着年龄的增长，钙的流失也逐渐增加，容易导致骨质疏松等问题。因此，补钙也是中老年人必须关注的问题。那么，哪种食材是补钙高手呢？

答案就是：虾皮。

虾皮是一种高钙、低脂肪的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，具有补钙、增强免疫力等多种作用。中老年人适量食用虾皮，可以有效补充钙质，预防骨质疏松等疾病。

推荐菜品：虾皮炖豆腐

材料：嫩豆腐500克，虾皮50克，葱姜蒜末、盐、生抽适量。

做法：

1. 将嫩豆腐切成小块备用。

2. 将虾皮泡发后洗净备用。
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3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入虾皮翻炒均匀，再加入嫩豆腐块继续翻炒。

5. 加入适量清水烧开，加入盐和生抽调味即可。

总之在初冬季节如果条件允许的话中老年人可以适量食用香菇和虾皮这两种食材它们具有增强免疫力和补钙的作用而且含有丰富的营养物质能够为身体提供滋补和营养的作用对于中老年人的身体健康非常有益。