“冬季喝一汤，一年都安康”，建议多喝这汤，补足营养，舒坦过冬

进入2024年，昨天经历跨年夜，朋友圈都在江汉路跨年，我们家待在家里，今日是元旦佳节，是新年的第一个节日，在新的一年里，祝福大家身体健康，幸福安康，未来一切光明。元旦是一年的开端，气温持续降低，会让人身体虚弱，中老年人很容易生病，一定要管住自己的嘴巴，少吃太油腻的食物，多喝一些鲜美滋补的汤品，比如说这款椰子桂圆红枣煲鸡汤，鸡肉不仅仅可以炒着吃，炖汤才是冬天最佳吃法，经过简单的烹饪处理，鸡汤更加鲜美，喝起来特别鲜美，滋补身体，好处多多。“冬季喝一汤，一年都安康”，建议多喝这汤，补足营养，舒坦过冬。

【椰子桂圆红枣煲鸡汤的食谱解析】

食材明细：选购一个海南椰子（椰子是海南最常见的热带水果，分为椰肉和椰汁，椰汁喝起来非常清甜，椰肉不要丢掉，可以用来煲汤喝），干桂圆肉20克左右，若干个红枣或蜜枣，党参30克，一只老母鸡（老母鸡是养殖时间很长的土鸡，肉质非常肥美，鸡汤更加鲜美，喝起来很暖和），生姜一大块，料酒少许，枸杞子25克左右，冷水和温水少许，少许食盐，大葱半根，胡椒粉一丢丢，其他调味品。

正确制作顺序：

第一：提前选购好椰子，桂圆肉，老母鸡和其他食材，先把几个红枣洗干净，取出里面的果核。

第二：把桂圆肉用温水泡发，洗净备用，将黄芪用流水冲洗干净，枸杞子也过一遍清水，冲洗掉表面的灰尘，生姜切成一些片状，大葱洗净切成葱段，备用。

第三：将椰子顶部开一个洞，倒出里面的椰汁，将椰肉对半切开，去掉外皮切成长条细丝。

第四：提前把老母鸡宰杀好，鸡肉剁成若干小块，用冷水泡出血丝，反复清洗干净，锅中放入一些鸡肉，加上适量冷水，调入少许料酒，放入葱段和姜片，把鸡肉焯烫去腥，温水冲洗掉浮沫。

第五：准备好煲汤的砂锅，锅中放入焯水好的鸡肉，放入红枣，桂圆肉，黄芪，椰肉和枸杞子，加上椰汁和纯净水，盖上锅盖大火焖煮。

第六：继续小火焖煮，让鸡汤炖煮至色泽为淡黄色，鸡肉炖至软烂，营养都融入汤里，加上少许胡椒粉和食盐，焖煮几分钟即可。

第七：关火出锅，这款椰子桂圆红枣煲鸡汤就烹饪完成了，天冷后一定记得要常喝它。

椰子桂圆红枣煲鸡汤是一款鲜美十足的汤品，老少皆宜，主要选用了椰子，桂圆，红枣和鸡肉炖煮而成，让鸡汤特别鲜美，滋补养生，暖胃养胃，还可以调理气血，加快新陈代谢，全身都舒坦。

网友们，你们是否喝过这款椰子桂圆红枣煲鸡汤呢？（文中的配图均出自网络）