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“补钙冠军”找到了,钙质比牛奶还高,补钙质,孩子个头长得快!

餐饮美食佚名2024-02-29
一年有四季,刚刚送走寒冷的冬季,春季就来临了,春天的天气非常好,基本上都是大晴天,都说春季是孩子长高的好时机,一定要抓住时机给孩子补钙。作为孩子的父母,最担心孩子的个头不长,现在孩子处于上初中的阶段,处于生长发育的关键时刻,绝对不能缺乏营养,尤其是钙含量,搭配健康的饮食和睡眠,平常增加一些运动,才能帮助孩子长高个。

春季万物生长,日光照充足,人体新陈代谢逐渐变的旺盛,这个时候可以让孩子晒太阳,平常可以多吃一些高钙蔬菜,比如说猪肝,菠菜,油麦菜和木耳菜,比喝牛奶更加管用。如果家里条件一般,可以常给家里人做一做这款家常汤品——黄瓜皮蛋豆腐汤,汤品非常鲜美,补充各种营养,好处多多。“补钙冠军”找到了,钙质比牛奶还高,补钙质,孩子个头长得快!

【黄瓜皮蛋豆腐汤的具体做法】

准备一些食材:选购一小块豆腐(豆腐是我国传统的豆制加工品,豆腐的营养价值很高,其中蛋白质和钙含量最高,适合大多数人食用,嫩豆腐的口感特别嫩滑,适合做成豆腐汤或麻婆豆腐),选购新鲜黄瓜一根(黄瓜又叫青瓜,是一种一年四季均可以食用的蔬菜,热量和脂肪含量低,富含丰富的抗氧化物质,肥胖的小伙伴要常吃),松花皮蛋1-2个(皮蛋又叫变蛋,是用鸭蛋制作而成的美食,食用方法有很多,我们家经常用来煮汤,喝起来巨鲜美),冷水少许,食用油和猪油少许,几个大蒜坨,香葱若干根,开水少许,枸杞子12克左右,胡椒粉半勺,食盐若干,其他调味品。

详细制作顺序:

1:提前选购好皮蛋,黄瓜和嫩豆腐等食材,先把几根香葱去掉根须,洗净切成若干小段,生姜和大蒜切成细末,备用。2:先把皮蛋都剥掉蛋壳,皮蛋洗净切成若干小块,嫩豆腐用清水漂一会儿,去掉一部分的酸味和豆腥味,捞出切成若干小块,放在碗中备用。

3:锅底提前烧热,加上适量食用油和猪油,让油温烧至温热,放入一些葱花,姜末和蒜末,倒入一些皮蛋块,小火微微煎至焦黄。

4:加上两大碗开水,放入一些豆腐块,盖上锅盖焖煮5分钟,汤汁变成奶白色,豆腐和皮蛋的营养都煮到汤里。

5:放入一些切好的黄瓜片(黄瓜皮用盐水擦洗干净,切成若干薄片),调入半勺味极鲜提鲜。

6:加上一小勺食盐和胡椒粉,用勺子迅速搅动一会儿,丢入洗净的枸杞子,焖煮一分钟左右,滴入香油,撒上若干葱花,这款黄瓜皮蛋豆腐汤就制作完成了。

黄瓜皮蛋豆腐汤是一款低成本的汤品,小白都可以学会,热量非常低,汤品非常清淡,汤里富含多种营养成分,钙含量也很出色,补充钙质和蛋白质,促进孩子的发育,对大脑也有好处,关键是不会长膘。


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小伙伴们,你们是否喝过这款黄瓜皮蛋豆腐汤呢?(文中的配图全部出自网络)
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