餐饮美食

春季，多给女人喝这汤，补血养血，补足营养，提升睡眠质量

餐饮美食佚名2024-03-07

贫血最怕喝“这碗汤”多给女性喝这汤，补血安神，提升睡眠质量，夜里睡得更香。时间过得特别快，冬天已经过去，春季已经到了，春天的气息更加浓郁，还有一阵阵的春风，天气让人非常舒服，但是白天容易春困，晚上就容易睡不着。马上到三八妇女节，一定不能亏待了自己，可以给家里人多吃银耳和燕窝，为身体补充元气。今天分享适合春季食用的“补血汤”——党参桂圆花胶炖乌鸡汤，做法特别简单，鸡肉非常鲜嫩，汤品鲜美极了，为女性补足气血，早食早受益。

【党参桂圆花胶炖乌鸡汤的具体做法】

食材明细：选购新鲜乌鸡半只（乌鸡是一种特殊的品种，头小颈短，眼黑色，鸡肉也是黑色的，许多南方人拿来煲汤，具有补血养气，强壮身体的目的），选购优质花胶35克左右（花胶又叫鱼胶，是一种很受欢迎的食材，富含大量蛋白质，胶质和钙质，女士视为养颜珍品之品，泡发后可以拿来炖汤），玉竹20克左右，若干个红枣，生姜一大块，枸杞子15克左右，党参30克，麦冬和黄芪10克左右，几个干桂圆，食盐若干，几勺料酒，一丢丢胡椒粉，其他。

具体制作顺序：

第一步：提前选购好乌鸡，花椒，玉竹，党参等食材，先把花胶用温水泡发，花胶放在容器里，放入一些生姜片，将花胶蒸10分钟。

第二步：花胶加水放入冰箱，浸泡一个晚上，几个红枣洗净切成块，生姜切成若干片状，备用。第三步：桂圆肉用温水泡发，将麦冬，党参和黄芪用流水洗净，枸杞子也流水冲洗掉灰尘，备用。第四步：玉竹用清水洗净，先把土鸡提前宰杀，取出肚子的内脏，剁成大小相同的块状，用流水冲洗几次，用盐水浸泡出血水，控干表面的水分即可。